西宁市饮食服务业协会：
    首先，在这里热烈祝贺您协会主办的刊物《西宁餐饮》创刊成功!
    近年来，西宁地区的餐饮市场发展很快，一批有影响力的餐饮企业和经营者在行业中做出了辉煌业绩；各种极富特色的酒店、饭店、餐饮店和风味美食构筑了独特的西部餐饮文化。该刊创办对推动当地餐饮业的发展，建立餐饮品牌，宣传餐饮文化起着至关重要的作用，也为餐饮企业和消费者之间架构了一个信息沟通平台。中国烹饪协会作为全国餐饮业的行业组织，本着“提供服务、反映诉求、规范行为”的办会宗旨，将大力支持您会办好这个刊物。希望贵刊努力传承中华优秀的饮食文化，引导餐饮时尚、健康消费，为我国餐饮文化和西部餐饮事业的发展作出更大的贡献。
    祝愿该刊茁壮成长，越办越好!   中国烹饪协会   二00六年五月一十六日