陕西省烹饪餐饮行业协会：     值此贵会名厨专业委员会成立之际，谨向你们表示最热烈的祝贺！
    多年来，贵会在省委、省政府的领导下，秉承“继承、发扬、开拓、创新”的发展方针，为地方餐饮经济做出了突出的贡献。陕西烹饪餐饮行业协会名厨专业委员会的成立，对地方餐饮经济发展、专业技能交流和高技能人才的培养是一个有力的措施。我们相信，专委会在省烹协的领导下，广泛开展烹饪技艺交流服务，积极培养烹饪技术人才，为推动烹饪餐饮业的进步与发展，开创新的局面做出贡献。
    中国烹饪协会作为全国餐饮业的行业协会，与全国各地的烹饪（饮食、餐饮）协会有着长期的密切合作关系，一贯以“提供服务、反映诉求、规范行为”为宗旨。长期以来中国烹饪协会与贵会的工作联系密切，团结一致、携手前进。今后我们会在更广泛的领域中合作开展工作。
    希望名厨专业委员会积极发挥协会分支机构专业组织的优势，祝贵会事业兴旺，各项工作蒸蒸日上！

 中国烹饪协会            

二○○六年六月六日