为贯彻落实国务院关于大力发展服务业的指示精神，促进餐饮业产业化、集团化和现代化发展，进一步弘扬中华美食文化，倡导“绿色、健康、营养”的科学消费新理念，推动全面建设小康社会宏伟目标的实现，中国烹饪协会、江苏省经济贸易委员会、苏州市人民政府将于今年10月至11月联合举办2006中国·苏州美食节。     中国苏州美食节以“东方水城、美食天堂，绿色、健康、营养”为主题，主要活动有：
   
“吃遍天下”中华风味、风情小吃展暨首届中国地方风味小吃评选。     以“一百元吃遍天下”为主题，在苏州乐园广场南侧停车场举办中华风味、风情小吃展。在小吃展期间由组委会根据营业额统计、国家级评委抽样评审和消费者随机调查开展首届中国地方风味小吃评选，并授予“首届中国地方风味小吃展金(银)奖”，通过各大媒体对外公布。 全国各大菜系大师挂牌、名店结对美食展销     邀请全国各大菜系的十名大师在苏州市区各大宾馆饭店挂牌献艺，同时，各省(市)的餐饮名店将和苏州的知名饭店餐馆结对，开展特色美食售卖活动。由组委会授予来苏挂牌献艺的十名大师“苏州市荣誉烹饪大师”称号，苏州市烹饪大师工作室聘其为名誉顾问;授予来苏结对的餐饮名店“2006中国·苏州美食节突出贡献企业”称号。 “品味天下”特色美食展暨首届中国地方特色菜(宴)评选     邀请全国各省(市)有关城市规模较大、有影响力、有特色的餐饮企业和本地知名企业共同举办特色美食展示，展示具有当地文化内涵的、以绿色、大众化原材料为主制作的菜(宴)。通过展示交流，进一步倡导“绿色、健康、营养”的消费理念。在特色美食展期间开展首届中国地方特色菜(宴)评选，由国家烹饪评委、专家、美食家组成评判组对参展企业的作品进行点评打分，由组委会授予“首届中国地方特色菜(宴)评选特金奖、金奖”，并通过媒体向广大消费者宣传介绍。 首届中国餐饮非物质文化遗产保护与发展高层研讨会     研讨会将为有效地落实国务院《关于加强我国非物质文化遗产保护工作的意见》，共同研讨文化这一生产力在餐饮业发展中的巨大作用，用文化传承中华饮食，引导并推进行业向健康方向发展。 “金秋水城”系列美食活动     组织苏州各市、区开展区域性金秋美食活动。重点加入大闸蟹等时令美食元素，共同推介集观光、美食、休闲于一体的经典特色美食旅游线路。主要活动有：苏州工业园区唯亭杯2006金秋阳澄湖大闸蟹美食节；“走进沙家浜”第七届阳澄湖大闸蟹美食节暨啤酒节；吴江市2006年中国七都第六届太湖螃蟹节暨吴江市第八届水产品交易信息发布会；2006年吴江市金秋美食节；吴中区第二届中国藏书羊肉美食节；2006中国·相城阳澄湖大闸蟹美食节。
    家常菜大比拼。从9月中下旬—11月份在苏州电视频道开辟专栏，开展家常菜大比拼。参赛对象为寻常百姓，以家庭为单位报名参加。比赛分为指定菜式和自选菜式，获得前10名的将进入复赛和决赛。 美食文化交流推广活动     1、拍摄“东方水城，美食天堂”宣传片。联合日本最大的航空公司全日空航空公司(ANA) 拍摄“东方水城，美食天堂”宣传片，拍摄内容有：苏州船菜船点宴，姑苏风味特色宴[苏州传统婚宴、姑苏官府宴、金秋全蟹宴、家常特色宴、太湖渔家宴(农家乐)、寒山素斋宴] ，苏州风味小吃、土特产；苏州现代风情餐饮。     2、2006苏州餐饮业明星人物评选
    评选内容有：2006苏州餐饮业十大精英人物，2006苏州餐饮业十大名厨，2006苏州餐饮业十大服务明星。评选采用企业申报、协会推荐、部门审核、媒体公示、专家评议相结合，评选结果在开幕式上公布表彰命名。 联系咨询热线: 1、中国烹饪协会 联 系 人：孟　璐、王玉蓉
联系电话：010－66052066
传    真：010－66050120
网    址：www.ccas.com.cn 2、组委会办公室、苏州市贸易局 联系人和联系电话：
刘  炉：0512-62009775、13806139775
谷光宇：0512-67273793、13862106580
田晓明：0512-67275410、13306133585
兰  兰：0512-67273737、13962512800
朱昂林：0512-67270656、13338667639 传    真：0512-67273793、67283723
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