11月16日，第八期中国餐饮业总裁高级研修班在清华园开学。中国烹饪协会秘书长冯恩援，清华大学继续教育学院副院长孟至和等领导参加了开学典礼。

    “中国餐饮业总裁高级研修班”由中国烹饪协会与清华大学继续教育学院联合举办，专为竞速成长的大，中型餐饮企业决策层人员而设计。此课程于2003年推出至今已成功举办7期，培训人员300余人。本期培训课程是精选餐饮管理特色课程及工商管理课程内容，在原有的基础上进行调整，从原有的7个模块，增至10大模块，更注重课程体系完整化，授课内容系统化。

    本期学员来自全国24个省市的大、中型餐饮企业，有星级酒店、高档海鲜、中式快餐、特色餐饮等各种类型，其中70%为餐饮连锁企业。学员均为企业高级管理人员，即董事长，总经理和副总经理。

    中国烹饪协会本着服务餐饮行业的思想，希望通过与清华大学的合作对行业中的高层管理进行培训，全面提升学员的领导能力和综合素质，成为企业的领军人物，在面临激烈竞争时，高瞻远瞩，运筹帷幄，繁荣餐饮行业。

                                   中国烹饪协会培训部

                                        2006-11-16