各有关单位：

        贵单位作为中国烹饪协会2004年、2005年度认定的“中华餐饮名店”，在行业中产生了广泛影响。为树

立餐饮品牌、培育行业典范，进一步扩大“中华餐饮名店”这一群体的辐射范围，同时体现我协会为餐饮行

业服务的宗旨，我们已相继出版了《中华餐饮名店》（之一）（之二）两本画册，受到了同行们的欢迎。自

2006年以来中国烹饪协会着手编印画册《中华餐饮名店》（之三），编辑整理工作正在进行中。

        对于2004年、2005年度认定的“中华餐饮名店”企业，将不收取画册编辑及出版费用，但需要贵单位协

助我们及时提供企业部分相关的图片及介绍企业的文字宣传资料（约300字左右），以确保顺利的完成编辑工

作。现将《中华餐饮名店（三）》规格、内容及要求说明如下：

一、规格要求

   《中华餐饮名店（三）》按国际标准大16开本(21cmX28cm)，用铜版纸全彩色印刷。

二 、主要内容

      《中华餐饮名店（三）》计划收录240余家2004年、2005年度认定的“中华餐饮名店”企业。每家企业用

一整页的版面作介绍，并配上企业相关图片。

        目前，我们已保存部分企业的相关资料，但还缺少画册上所需要的内容，为确保此画册的完整性，请再

补充提供以下材料（“【 】”内我们将注明是否需要企业提供资料）：

1、介绍企业的文字宣传资料约300字左右【     】

2、餐厅全景、大堂（餐厅）、包间照片2－3张【    】

3、特色菜品照片4张（需注明菜品名称）【    】

4、企业负责人的工作照或证件照1张（2寸，注明姓名及身份）【    】

三、发行范围：

该画册一经出版，我协会将及时赠送给2004年、2005年度认定的 “中华餐饮名店”企业一本，还将赠送给相关政府部门、研究机构、旅行团队及新闻媒体。如果企业还要增加册数，可以按每本60元的优惠价格订购（含邮资）。订阅单须加盖企业公章传真至中国烹饪协会认定中心办公室。

    四、截至日期：

请各单位于2006年11月底之前，将相关资料反馈中国烹饪协会认定中心办公室。

（请提供电子版）

五、联系方式：

联 系 人：王霞       

联系电话：010-66094193（兼传真）、66094499           

邮箱地址：mingdian@ccas.com.cn

地    址：北京市西城区复兴门内大街45号（中国烹饪协会认定中心办公室）

邮政编码：100801

附件：《中华餐饮名店（三）》订阅单  请企业电话索取！

二○○六年十一月十五日