第四届全国清真烹饪技术比赛个人单项赛作品精选已经出版。本书介绍的比赛作品，是首届全国餐饮业中餐技能创新大赛清真专项赛暨第四届（鸿宾楼杯）全国清真烹饪技术比赛个人单项赛的作品精选。它汇集了来自北京、河北、河南、辽宁、吉林、江苏、宁夏、新疆等全国十几个省、市、自治区的104位选手创作的150款作品，充分展示了我国清真风味菜点之精华，比较全面地反映了清真烹饪发展的现状。     现作品精选已经发行，有需要的各界人士，请尽快与我会联系，数量有限。本书定价：55元人民币。外地读者需要购买的，请另付邮资20元。 联系方式：
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