全国餐饮业的姐妹们：

    春回大地，万物复苏，伴随着春天的脚步，我们又迎来了一年一度的“三八国际劳动妇女节”。在节日到来之际，中国烹饪协会谨向甘于平凡，工作在我国餐饮行业中的女厨师、女服务员和女管理者和全力支持她们工作的家属致以节日的问候和诚挚的慰问！

    女性是生命的直接创造者和养育者，妇女是家庭生活的重要组织者，你们在教育子女健康成长、优化家庭教育环境、营造和谐温馨的家庭人际关系等方面发挥着不可替代的特殊作用，妇女需要得到关爱、呵护。妇女自身要自尊、自信、自立、自强，以素质求平等，以贡献求地位。餐饮行业的工作是平凡的，也是光荣的，去年，我国餐饮业营业额突破了一万亿元。这些成绩的取得与广大女职工的努力工作是分不开的。她们在“三个代表”重要思想指引下，勇立潮头，奋发进取，以强烈的主人翁责任感和劳动热情，积极投身改革开放的伟大实践，在我国餐饮行业的发展中发挥了“半边天”的作用，做出了新的贡献。在这里谨向你们表示衷心的感谢！

    今年，中国烹饪协会将迎来成立二十周年的大喜日子。回顾我国餐饮行业在这二十年里发展历程和取得的成绩，中国烹饪协会将继续围绕协会“提供服务，反映诉求，规范行为”的宗旨而努力进取，为我国餐饮事业的健康发展发挥应有的作用。同时希望全行业的女职工们也要奋发进取，勤勉创业，把每一个岗位都作为奋斗和奉献的舞台，脚踏实地，埋头苦干，创造出无愧时代的新业绩。

    让我们同心同德，携手共进，为共同发展我国的餐饮事业而努力奋斗。

    祝大家节日快乐！阖家幸福！

中国烹饪协会           

2007年3月8日