目前社会上有不法分子盗用我协会名义，向广大餐饮业从业人员高价兜售《东方美食－酒店菜肴制作工艺与菜谱大全》一书及光盘，其使用名称为北京世纪书香文化交流中心，开户银行为中国光大银行北京天宁寺支行。
    中国烹饪协会郑重声明，中国烹饪协会从未出版过该读物，请广大餐饮业从业人员切勿上当受骗。

中国烹饪协会       
2007年4月4日