5月18日，由中国烹协和香港公益金共同发起的庆祝香港回归十周年“全国名厨荟萃为公益”慈善晚宴在港隆重举行，一百位来自内地和香港的名厨聚首香江，为一百席慈善晚宴奉献中国八大菜系精华菜式。公益金筹募委员会主席郑海泉表示，“全国名厨荟萃为公益”，不单结合了中国国萃和慈善筹款两大元素，也促进内地和香港的饮食文化交流，是献给特区政府成立十周年的最佳礼物。

慈善晚宴的菜单为：闽菜的十八罗汉佛跳墙、鲁菜的葱烧海参、川菜的干烧大黄鱼、徽菜的水晶冬瓜球、浙菜的龙井虾仁、粤菜的鲍汁焖鹅掌、湘菜的洞庭毛袒鸡、苏菜的上素烧鸭以及甜点奶油龙须饼、象形核桃酥。

十八罗汉佛跳墙