江苏省如东县海鲜历史悠久、文化底蕴深厚，沿海滩涂辽阔、海产资源丰饶，海鲜风味独特、菜肴自成一体，为此，中国烹饪协会今年正式授予如东县“中国海鲜之乡”称号。
    为了进一步做大、做强、做优、如东海鲜产业，叫响“海港、海鲜、海韵”品牌，如东县委县政府于5月18日在如东港汇国际广场隆重举行仪式，热烈庆祝“中国海鲜之乡”申报成功。
    中国烹饪协会副秘书长乔德林、江苏省烹饪协会常务副秘书长彭东生、南通市副市长袁瑞良、南通市政府副秘书长姚明钏、如东县人民政府县长詹立风，以及如东县委县政府的主要领导出席了庆祝仪式。
    在仪式上，乔德林副秘书长代表中国烹饪协会宣读了“中国海鲜之乡”认定文件，并向如东县人民政府授牌。同时希望如东县十分珍惜“中国海鲜之乡”这一荣誉，充分发挥“中国海鲜之乡”的品牌作用，与时俱进，开拓创新，加快发展，为繁荣餐饮市场、搞活经济做出更大的贡献，真正无愧于“中国海鲜之乡”的称号。
    江苏省烹饪协会常务副秘书长彭东生、南通市副市长袁瑞良也在仪式上讲话，他们高度评价了如东人的胆略和智慧，对如东荣膺“中国海鲜之乡”称号表示衷心祝贺。同时希望如东县以“中国海鲜之乡”授牌为契机，进一步强化工作：一是进一步做好宣传工作，大力宣传如东海鲜；二是进一步提升如东海鲜品位和档次；三是进一步培育和打造餐饮品牌，精心培育驰名全国的“名菜、名店、名师”；四是进一步推进如东海鲜的精深加工，提高产品附加值；五是进一步培养人才，制定生产流程和工艺标准，促进如东海鲜菜品规模化、连锁化。
    出席仪式的领导同时还为中国海鲜之乡网站首页揭幕，为中国海鲜之乡品牌开发建设“一办四中心”揭牌。