各区县饮食（服务）行业协会、各餐饮企业：
    国家发展和改革委员会最近发出特急文件，主要内容为“开展主要食品价格及相关收费专项检查的通知”。针对目前国内粮食、食用油、生猪等产品价格的上涨，引起全社会的普遍关注。市协会认为，作为餐饮行业企业应该遵守国家有关法律，稳定餐饮市场。为此，市协会特向全市餐饮企业发出以下倡议：
    一、认真执行《价格法》等法律法规，坚持行业自律，认真开展自查，发现问题及时纠正。
    二、认真配合有关方面的专项检查，查出问题认真整改。
    三、严禁捏造、散布涨价信息，保持价格稳定。
    四、严禁通过提高等级、短缺数量、以假充真、以次充好等欺诈手段变相提高价格。
    五、餐饮行业要坚持成本核算和明码标价，企业价目表、菜谱中不能出现“时价”的不规范标准，要做到及时变价。统一计量标准，规范计量单位，不得设定“最低消费”。

                                                           北京市饮食行业协会
                                                            2007年8月7日