尊敬的各位来宾，同志们、朋友们：
    大家晚上好！
    在这金秋十月的夜晚，在充满歌声与欢乐的南宁，我们大家欢聚一堂，共迎中国餐饮行业一年一度的盛事——第十七届中国厨师节的到来。首先，我代表中国厨师节组织委员会和中国烹饪协会，对南宁市委、市政府和南宁市各界人士为本届厨师节成功举行而做的精心准备和为此付出的辛勤劳动表示衷心的感谢！向为本届厨师节提供了支持和帮助的各有关单位表示诚挚的感谢！向在百忙之中前来参加本届厨师节活动的各级领导、嘉宾表示热烈的欢迎！向来自全国各省市自治区的代表团和港澳台地区的餐饮业同仁，以及来自世界各地的餐饮业同行致以亲切的问候！
    “岁岁重阳，今又重阳”，走过十六年光辉历程的中国厨师节，作为当今中国乃至世界知名的餐饮业年度性品牌盛会，在“刘三姐”的故乡，在中国绿城南宁举办，对提高南宁的城市文化品位，打造城市品牌具有重要作用。“扬饮食文化 造美食天堂”，南宁人民提出的这一口号，必将通过本届厨师节搭建起的餐饮界交流与合作、创新与发展的舞台而成为现实。在今后的几天里，我们将通过一系列丰富多彩的活动，向人们充分展示餐饮企业和厨师们的风采，达到“弘扬中华餐饮文化，推动中外厨艺交流，展现民族菜风采，增进中国——东盟美食文化交流”的目的。
    目前，我国餐饮行业进入到快速发展的黄金期，并成为国民经济中一个十分重要的产业。作为全国餐饮业的行业协会，与各地政府、各级协会紧密合作，共同促进餐饮行业的发展，推动中华饮食文化的繁荣与进步，促进地方经济的全面发展，为人民群众的物质和精神需要服务，为“构建社会主义和谐社会”尽最大的努力是中国烹饪协会坚持不懈的工作目标。我们将遵照胡锦涛总书记提出的“提供服务，反映诉求，规范行为”的协会工作宗旨，以开放的思维和宽广的眼界，团结全国广大的餐饮工作者，共同为中国餐饮事业的发展做出新贡献。
    最后，我衷心祝愿南宁的经济建设突飞猛进，南宁的餐饮业取得更大的发展！祝南宁人民的生活幸福美满！祝在座的各位身体健康，事业发达！
    现在，请我们举起杯来，为我们美好的明天干杯！
    供稿：新闻宣传部（发于广西南宁）