中国食品名城（漯河）杯河南省第二届豫菜品牌大赛组委会，中共漯河市委、漯河市人民政府：
    当前，全党全国正在深入学习宣传贯彻党的十七大精神。欣悉中国食品名城（漯河）杯河南省第二届豫菜品牌大赛隆重开幕，我代表省委、省政府并以我个人的名义，向你们表示热烈的祝贺！
    近年来，漯河立足本地优势，不断发展壮大食品加工特色主导产业，着力打造中国食品名城，培育出双汇集团、南街村集团等一批全国知名的食品企业，规模以上食品工业增加值占规模以上工业增加值的60%左右，肉制品、粮食、饮料等加工能力在全省占有很大比重，并成为全省食品工业基地市、无公害食品基地示范市和全国首家“中国食品名城”，为河南加快由“国人粮仓”向“国人厨房”转变做出了突出贡献。
    食品行业与餐饮业有着不可分割的天然联系，积极发展餐饮产业是建设食品名城的应有之义，也是一项重要的任务。豫菜是全国重要菜系之一，具有鲜明的特色和丰厚的中原文化底蕴。这次豫菜品牌大赛，作为河南省餐饮行业规格最高、规模最大、选手最强的一次盛会，对促进全省餐饮业又好又快发展，弘扬河南餐饮文化乃至整个中原文化具有十分重要的意义，也必将对漯河建设具有竞争力的中国食品名城起到有力的推动作用。
    希望你们与省商务厅、省餐饮行业协会及有关方面进一步加强协作，精心组织，确保本次大赛取得圆满成功，努力促进豫菜振兴。同时，要紧紧抓住这次大赛在漯河举办的良好契机，把办好豫菜品牌大赛与建设食品名城有机结合起来，进一步丰富食品名城的内涵，采取多种形式大力推介和宣传中国食品名城，提高漯河的知名度和影响力，吸引全国美食名吃和境内外知名食品企业到河南、到漯河创业发展，致力把漯河建设成境内外知名食品企业集聚地、全国名牌食品展览和交易集聚地、全国美食名吃集聚地，促进漯河更加充满生机、更加充满活力、更加充满希望，为加快中原崛起做出新的更大的贡献。
    河南历史悠久，文化璀璨，中原饮食文明源远流长。如今，河南作为全国农产品主产区，2006年粮食总产量达到了1011亿斤，居全国第一，成为名副其实的“中国粮仓”。丰富的农业资源和深厚的文化底蕴催生了我们打造“国人厨房”的宏伟蓝图。举办这次豫菜品牌大赛，是省委、省政府加快“国人厨房”建设，树立河南良好形象的重要举措，必将对弘扬河南饮食文化，推动豫菜品牌振兴起到不可估量的作用。
    预祝中国食品名城（漯河）杯河南省第二届豫菜品牌大赛圆满成功！
中共河南省委书记　徐光春
2007年12月1日