各位来宾、各位媒体朋友，大家好！
    非常高兴有机会和大家相聚在此，参加这次迪欧餐饮管理有限公司与凯雷亚洲增长基金战略合作新闻发布会。首先，我代表中国烹饪协会对迪欧公司与凯雷基金的战略合作启动表示热烈的祝贺！对各位新闻媒体对餐饮事业的关心表示衷心地感谢！
    迪欧公司与凯雷基金的合作成功，对中国的餐饮行业具有深远的意义和影响，我对合作双方为促成这次合作所做的努力，表示衷心地感谢！
    2007年，我国餐饮业预计增长16%以上，达12100亿元人民币，标志着中国餐饮业步入第17个高速增长年，这一背景下的中国餐饮业面临着如何抓住机遇，充分利用资本市场的力量发展壮大自己，将企业做大做强的挑战。我国餐饮企业在创建、培育、发展品牌的同时，充分利用自身连锁经营的优势，通过资本运作的模式，寻求与外资合作的机会，将有利于推进企业规模的发展，和企业内部质的提升。
    迪欧餐饮管理有限公司是中国餐饮百强企业，也是中国优秀餐饮连锁品牌企业。此次能够得到凯雷的经验和资源投入，一方面表明迪欧公司在中国市场继续做大做强品牌的实力与信心，另一方面表明中国的本土餐饮企业，通过从资本市场募集资金来支持自身进一步发展的方式，也是一种很好的选择。
    目前，中国的餐饮行业已经有部分企业成功地引入资本市场的资源和机制，迅速提升了自己，也有西安饮食、上海福记、全聚德等企业成功上市，这无疑会给企业带来几方面的好处，首先是将企业转变为公众公司，扩大自身的影响力；其次就是可以借助海内外资本，推动连锁经营向全球扩张；再有就是实现对区域市场的整体开发，从而拉动地区餐饮企业整体水平的提升和地区经济的增长。这些成功的案例尽管在目前行业中仍为数不多，但他们代表了中国餐饮业开始步入现代经济体系，引领餐饮业走上新一层面的发展。
    作为行业协会，我们将致力于推动整个餐饮行业的发展，把胡锦涛总书记提出的“提供服务、反映诉求、规范行为”落到实处，密切关注餐饮企业在资本运营方面的动向，以科学发展观、开放的思维和宽广的眼界，为企业向国际化迈进服好务。同时，我们也将通过餐饮企业信用等级评价等工作来促进行业自律，提高行业信用水平和企业风险防范能力，积极推动企业向规模化、品牌化方向发展。
    最后，祝迪欧公司与凯雷基金的合作圆满实现预期目标！祝迪欧公司在凯雷基金的支持下，跨上更高、更好的发展新台阶。
    谢谢！
    供稿：新闻宣传部