2月24日至25日中国烹饪协会清真烹饪专业委员会三届二次会议在南京市召开。来自北京、上海、新疆、内蒙古、河南等省的专委会主任、副主任、秘书长、常委近40人出席会议，北京市、上海市、天津市等民委负责清真食品管理工作的同志出席会议。中国烹饪协会常务副会长清真烹饪专业委员会常务副主任杨柳、清真专业委员会主任马云福、中国烹饪协会秘书长清真烹饪专业委员会秘书长冯恩援等到会主持会议。江苏省民委副主任王在郑、南京市民宗局局长朱淮宁到会讲话。国家民委政策法规司散居处处长金春子（任专委会常委）出席会议，并在会上介绍了国家民委起草《清真食品管理办法》的工作情况。会议主要对专委会2007年的工作进行总结和评价，讨论通过2008年工作安排；对清真食品管理立法工作提出意见和建议。
　　中国烹饪协会清真烹饪专业委员会成立于1997年9月。现有会员150多人，专委会主任、副主任、秘书长、常委约35名。作为中国清真烹饪行业唯一的行业协会，专委会自成立以来，积极协助政府开展了扶持清真行业发展、提高清真烹饪技艺、培训清真烹饪技术人员等工作，至2007年已连续举办了五届全国清真烹饪技能大赛。多年来，国家民委对清真烹饪专委会工作给予大力支持，在执行党的民族政策、促进清真食品产业发展、维护清真食品企业和消费者合法权益等方面给予指导和帮助。

文章来源： 国家民委政策法规司