4月18日，由中国烹饪协会、世界中国烹饪联合会主办，北京市商务局、北京市西城区人民政府支持，全聚德集团承办的第十八届中国厨师节、第六届中国烹饪世界大赛支持合作签约仪式，在雄伟壮丽的人民大会堂隆重举行，中国烹饪协会会长苏秋成、常务副会长杨柳、秘书长冯恩援，全聚德集团董事长姜俊贤、总经理邢颖、副总经理刘小虹，北京龙徽酿酒有限公司、北京红星股份有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司三家企业代表和在京部分媒体共30多人出席了签约仪式。
          
          
    苏秋成会长在签约仪式上发表了热情洋溢的讲话，“中国厨师节”是国家商务部支持的重点展会之一。一年一度的“中国厨师节”已成为餐饮业内人士的盛大节日，受到国内外餐饮烹饪界极大关注，是我国餐饮行业最具规模和国际影响力的品牌活动。中国厨师节规模盛大，万商云集，极大地推动了中国餐饮业的繁荣发展，确立了中国餐饮第一展的权威地位，被誉为“中国厨师峰会”、“世界厨师的奥林匹克”和“餐饮行业的广交会”。对加强行业交流，推动行业发展，弘扬中华饮食文化发挥了重要作用。苏会长十分感谢龙徽、红星、燕京三家公司对今年10月将在北京举办的第十八届中国厨师节、第六届中国烹饪世界大赛的支持，并亲自为三家公司颁发“纪念杯”。
          
          
    全聚德集团董事长姜俊贤在签约仪式上讲话，他十分感谢北京龙徽酿酒有限公司、北京红星股份有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司三家公司将为此次盛会提供大力的支持与合作。三家企业都是北京知名的品牌企业，多年来与全聚德集团有着长期愉快的合作，在弘扬民族品牌，推动发展方面实现了双赢的局面。一年一度的中国厨师节和四年一届的中国烹饪世界大赛将于今年十月份同时在北京举行。这两大活动在同一时间、同一城市由同一家企业来承办，这是前所未有的。我们将在支持企业的协助下，精心策划，严密组织，竭尽全力把这次活动办成“有特色、高水平”的盛会。