博古斯世界烹饪金奖大赛中国区决赛举行
为迎接两年一届的法国博古斯世界烹饪金奖大赛，根据博古斯大赛组委会要求，上海SBA公司和中国烹协西餐专委会从2007年下半年即开始中国区选拔赛的筹备工作。经过近半年的筹备和报名选拔，主办单位从全国各主要城市四、五星级酒店和社会高档西餐厅选拔30名西餐厨师入围，再从这30名厨师中选拔出了6名进入决赛，他们分别是：台湾馔巴黎国际海鲜百汇-上海店行政总厨张腾峰、锦江麦德龙现购自运有限公司华中区高级酒店市场销售专员刘超、第二十九届奥林匹克运动会组织委员会，北京奥运大厦西餐总厨和餐饮外事活动接待协调专员郝小雷、浙江开元酒店集团行政总厨李伟强、广州胜日门法国餐厅总厨兼总经理黄皓宇、上海外滩十八号SENSE&BUND副主厨李小华。
总决赛在上海依诺得（中国）西餐培训中心举办，此次比赛的主料为安格斯牛排，选手必须在规定的两个小时内完成一道主菜和两道配菜的烹饪，每道菜品须分成12等份作为裁判品评和展示。参加中国区总决赛的选手被分在3个比赛组中，由上海SBA公司和中国烹协西餐专委会推荐的10位中外西餐名师组成评委会，对参赛选手和作品进行现场评判。
经过近9个小时紧张激烈的角逐，来自浙江开元酒店集团行政总厨李伟强以总分第一获得了中国冠军选手称号，获得了代表中国进军博古斯大赛亚洲洲际选拔赛的资格，并同时获得最佳菜谱创意奖；李小华获得最佳主菜奖；郝小雷获得明日之星厨师奖；黄皓宇获得双立人烹饪大师奖；张腾峰、刘超获得入围奖。决赛结束后，举行了隆重的颁奖典礼，中国烹协西餐专委会副主任兼秘书长边疆、SBA中国区主席博德礼先生出席了颁奖典礼并为获得主要奖项的选手颁奖，本次博古斯世界烹饪金奖大赛中国区选拔赛的赞助商麦德龙现购自运公司、依诺得公司、上海双立人亨克斯有限公司、康福登新科技厨房设备公司、圣培露矿泉饮料公司、克里斯托福银器公司等国际著名品牌的代表出席了颁奖典礼并为获奖者颁奖。
为弘扬博古斯世界烹饪金奖大赛的精神，鼓励本次中国区决赛选手，主办单位全部赞助承担了6位选手参加总决赛的交通、食宿、原材料费用，同时决定赞助承担李伟强参加博古斯世界烹饪金奖大赛亚洲区选拔赛的全部交通、食宿、原材料费用，免费送李伟强于今年下半年赴里昂由法国烹饪大师进行厨艺培训，免费送李小华、郝小雷于今年下半年赴新加坡进行厨艺培训，邀请意大利著名西餐大师来华为6位决赛选手培训。
比赛及颁奖典礼邀请了包括CCTV在内的十余家中外媒体进行了现场采访报道，颁奖典礼在香槟酒会的庆祝音乐声中圆满结束。
图1、比赛现场
图2、选手现场操作
图3、评委评判现场
图4、现场评判
图5、现场评判
图6、选手操作摆盘
图7、赞助商观赏作品
图8、参赛选手
图9、比赛评委
图10、李伟强领奖
图11、典礼合影
供稿：西餐专业委员会