8月18日，以"欢庆奥运、食尚市南"为主题的青岛市市南区百家"文化餐饮名店"授牌仪式举行。该活动旨在展示改革开放30年餐饮业发展成果，进一步提高餐饮业综合管理服务水平，做大做强做实第三产业支柱。
    近年来，青岛市市南区以迎接奥帆赛为契机，以创建全国食品质量安全城区、全面提升餐饮发展水平为目标，强化产业引导和环境营造，全区餐馆业发展实现了新的突破。本次入选的100家餐饮企业中，不仅拥有丰富独特的创新菜肴，而且有文化底蕴，深厚的传统菜系基本反映了青岛的餐饮企业各层次的文化内涵。
    据了解，青岛市市南区的餐饮市场目前已经成为拉动该区内需的重要力量。经过改革开放30年时间的磨砺，目前该区餐饮业化蛹成蝶，取得了突飞猛进的发展。其发展轨迹可以用"四大特征"来概括：从地域分布看，大型餐饮业相对集中，如规模大多分布在香港中路、湛山、珠海路3个街道，餐饮街区聚集效应明显；从餐饮特色看，岛城内外菜品繁多，中山路、云霄路美食街地方特色突出，营造了青岛餐饮特色的消费环境，迎合了国内外游客对品尝海产品的需求，赢得了国内外游客的高度赞誉；从综合管理科学运作上看，餐饮业整体水平得以提升，海梦园的"健康美食、永守诚信"等3个餐饮企业荣获青岛名牌称号；从发展规模上看，连锁扩张实现突破效应。目前，青岛良友、海梦园、阳光佳日、勇丽、小绍兴等10家规模化餐饮企业加速复制，已发展连锁店45家，规模达到20多万平方米。
   
    文章来源：人民网