8月25日下午，在中国烹饪协会奥运餐饮项目临时团委的组织下，中国烹饪协会奥运餐饮项目阶段性工作总结表彰大会在亦庄青年公寓隆重举行。举世瞩目、无与伦比的第29届奥林匹克运动会，在党中央、国务院的坚强领导下，在全国人民的鼎力支持下圆满落幕，在运动员们赛场拼搏的背后、在他们奖牌荣耀的背后，是来自全国13个省市24所高校2242名大学生58名教师，在国际广播中心、主新闻中心、运动员村以及两个媒体村的卫生管理、配餐程序管理、用餐秩序管理、前台、后厨、服务生以及翻译等工作岗位上，为来自200多个国家和地区的28万注册人员提供餐饮服务。他们用自己的汗水和心血为奥运成功举办而默默奉献，本次大会对他们的工作成绩进行了总结和表彰。
    国资委机关党委副书记杨建一，机关团委书记李春梅，中国财贸轻纺烟草工会主席贾艳敏、轻工烟草工作部部长王清华，中国商业联合会党委副书记兼副会长安惠民，爱玛客公司人事总监柯斯汀女士、培训经理赵金林教授、人事部王卫红经理以及中国烹饪协会常务副会长、中国烹饪协会奥运项目临时团委书记杨柳等领导出席了大会。

图1、总结表彰大会现场

图2、领导嘉宾齐声歌唱祖国

图3、24所院校师生代表参加大会

    青年公寓宿舍管理中心蔡少惠老师向与会领导汇报了此次奥运服务工作的进行了阶段性成果。蔡老师在报告中指出，奥运期间，奥运厨师24小时轮班，平均每人每天工作10小时以上，师生们面对操作间冷热多变的条件，面对刀伤、烫伤的疼痛，付出了平时难以想象的艰辛，出色的完成奥运餐饮服务任务，他们吃苦耐劳、爱岗敬业的奉献精神深深的感染并激励着我们涉奥服务团队的每一位工作人员。蔡老师同时也表示，奥运餐饮服务团队一定会再接再厉，为残奥会的成功举办做出贡献。

图4、领导嘉宾听取奥运服务工作汇报

    来自爱玛客公司的人事总监柯斯汀女士代表爱玛克公司向中国烹饪协会赠送了感谢状，对中国烹饪协会给予奥运餐饮项目的大力支持表示由衷的感谢。柯斯汀女士表示，本次奥运会的餐饮服务项目是爱玛克所承担的规模最大的一个项目，有七千多名学生参与，而经中国烹饪协会选拔并管理的两千多位学生和老师则是该项目中完成核心任务的主体，是他们将健康、安全、卫生的高质量食品一一呈现在了运动员、教练员、奥委会官员和世界各地媒体的面前，并且以高出任何一届奥运会餐饮满意率的优秀业绩完美的创造了本届奥运会上零事故的佳话。

图5、杨会长代表中国烹饪协会接受爱玛克公司赠送的感谢状
图6、爱玛客公司人事总监柯斯汀女士向中国烹协表示由衷的感谢

    会上，来自20多所高校的师生代表分别结合自己参加奥运餐饮服务的实际经历发表了精彩的演讲，他们表示，非常感谢中国烹饪协会为青年们提供这样一个机会和平台为2008北京奥运会服务。这是全国餐饮高校的一次大聚会，大家为了同一个梦想，组成了同一个团队，奉献的是火热的青春，收获的是丰富的经验和长久的友谊，这是他们青春岁月中永远无法抹去的一段美好记忆。

图7、学生代表激情演讲奥运服务工作感言

    杨建一、贾艳敏、安惠民等领导在听取了师生们的精彩演讲后深受感动，分别发表讲话，杨建一书记肯定了中国烹饪协会讲政治、讲大局，成立奥运项目临时团委的做法，此次组织各地餐饮院校师生参与奥运、服务奥运也充分体现了中国烹饪协会服务行业、促进发展、培养人才的实际行动；贾艳敏主席对广大师生们为了奥运，为了奥林匹克精神的弘扬，为了国家形象和民族荣誉，积极配合，勇于奉献的奥运精神，对他们在奥运会餐饮服务工作中的出色表现给予了高度的赞扬；安惠民会长希望师生们继续发扬艰苦奋斗的精神，努力圆满完成接下来的残奥会任务。

图8、国资委机关党委副书记杨建一肯定中国烹饪协会服务行业的实际行动

图9、中国财贸轻纺烟草工会主席贾艳敏赞扬师生们的奉献精神

图10、中国商业联合会党委副书记兼副会长安惠民希望师生们再接再厉服务好残奥会

    大会表彰了在参与奥运餐饮服务工作中表现突出的学校，以及在工作之余参加临时团委组织的包饺子技能竞赛、羽毛球比赛中获奖的个人。来自扬州大学的华蕾同学作为全体参与残奥会餐饮服务的学生代表在庄严的奥运五环旗下郑重宣誓，将再接再厉，圆满完成残奥会的工作任务。

图11、表彰在奥运餐饮服务工作中表现突出的院校

图12、表彰参加临时团委组织的包饺子技能竞赛、羽毛球比赛中获奖的个人

图13、扬州大学的华蕾同学代表全体学生郑重宣誓，圆满完成残奥会的工作任务

图14、师生们共同宣誓服务好残奥会

    最后，杨柳常务副会长总结了四年来中国烹饪协会为奥运餐饮服务所做的工作，从对奥运会不同客户群体的模拟食谱设计到重要食品原材料消耗量的预测，从2008奥运餐饮菜单的审定到参与餐饮服务商的招标工作，从编写奥运餐饮服务的培训教材到招聘、管理奥运餐饮服务人员，直到奥运会的圆满落幕，同志们和同学们奉献了真诚、热情和青春，将自己的技艺、汗水和微笑挥洒在奥运赛场背后的广阔舞台，向204个国家和地区的国际友人，展现了中国餐饮业发展取得的伟大成就，展示了我国餐饮服务的雄厚实力，展示了中华饮食文化的悠久历史和现代文明，更向世界人民展示了中华民族的凝聚力和向心力。她希望广大同学和老师们继续抖擞精神，在接下来的残奥会中一如既往地拼搏，为祖国和人民交上一份圆满答卷！

图15、杨会长激励大家向祖国和人民交上一份圆满答卷！