姜俊贤会长考察百胜集团并与百胜集团全球董事会副主席苏敬轼会晤

姜俊贤会长考察麦当劳汉堡大学

姜俊贤会长考察上海杏花楼集团旗下功德林餐厅，并与原杏花楼集团董事长郁卫泽（右2）、总经理陈喆（右1）、功德林总经理徐云祥（左1）交流企业发展经验

姜俊贤会长考察上海鸿瑞兴

姜俊贤会长考察上海老城隍庙小吃广场

    10月12-15日，中国烹饪协会会长姜俊贤一行在上海市进行调研，期间分别走访了百胜、小南国、功德林、麦当劳、鸿瑞兴、苏浙汇、丰收日、上海人家、绿波廊、美心等多个业态、不同规模的餐饮企业，了解企业的经营状况，听取企业的心声。
    在考察交流的过程中，行业话语权弱，需要协会代言成为餐饮企业的最大呼声，姜俊贤会长表示，餐饮业在高度市场化的今天仍然是大行业小企业，尤其是当前外部压力增大、利润趋薄的形势下，需要广大餐饮企业有共识、有合作、有团结、有力量，中国烹饪协会将通过平台建设、提升技术队伍水平等途径树立行业影响力，同时协会还将汇集企业诉求，从制约行业发展的关键问题出发，研究解决方案，为餐饮企业提供务实有效的服务。