开幕式在巴首都最著名的万豪水晶厅举办

中国驻巴大使致辞

巴商务部辅秘讲话

孙大使和巴政府高官等在贵宾席就坐

主持人向与会来宾及媒体介绍中国名厨

边疆副会长向孙大使赠送纪念品和会旗

巴政府高官对中国厨师的食品雕花赞叹不已

王大师向来宾展示拉面技艺

孙大使和国际台领导与展演团亲切合影留念

中华美食盛宴现场

中国厨师指导巴厨师制作中餐

    12月4日，巴基斯坦几乎所有媒体都在显著位置报道了一条新闻——《中国美食嘉年华——走进巴基斯坦活动开幕》，中国中央电视台、人民网等主流媒体接着陆续报道了此事，中国国际广播电台在环球新闻、乌尔都语节目等多个节目对全球发布了这个消息。
    当晚，中国美食嘉年华——走进巴基斯坦活动的重头戏——“中国美食嘉年华之巴基斯坦万豪之夜暨开幕仪式”在巴基斯坦首都伊斯兰堡曾经接待过中国政府首脑的水晶厅隆重举办。中国驻巴基斯坦大使孙卫东及夫人、巴基斯坦商务部辅秘若必娜女士、巴基斯坦教育部联秘、经济事务部联秘等巴有关政府部门的高官出席了开幕式。中国烹饪协会副会长边疆、巴基斯坦烹饪协会副会长瓦卡·伊利亚斯·卡恩先生、中国国际广播电台驻巴基斯坦记者站站长王琦出席开幕式。中国驻巴基斯坦大型企业领导以及新华社、光明日报、巴基斯坦国家电视台等20余家媒体的记者等200多全中外贵宾济济一堂，庆祝中巴历史上首次大型民间美食文化交流活动的开幕，中国国际广播电台巴基斯坦广播孔子课堂负责人王茜婷主持了仪式。
    中国驻巴基斯坦大使孙卫东在开幕式上用纯正的英语发表了热情洋溢的讲话。他首先感谢中国烹饪协会的美食展演团首次把中国美食文化带给了巴基斯坦人民，开创了中巴友谊新的领域，为中巴两国民间往来谱写了历史新篇章。李大使以中国成语“民以食为天”和打招呼“吃了吗”，证明了美食在中国人心目中的位置，引起到场嘉宾的极大兴趣。随后，他在讲话中详细地介绍了中国饮食文化“五味调和”等理念，并表示中国饮食文化是中国文化非常重要的组成部分，中国是一个具有14亿人口的大国，解决14亿人口的吃饭问题是一件非常不容易的事，但是中国政府做到了，这本身就是对世界和平的重大贡献。他非常高兴地看到中国烹饪协会与中国国际广播电台此次联合组织的中国美食文化宣传活动。根据中巴政府的决定,2015年将是中巴友好年，希望能有更大规模的美食文化交流活动成为友好年的重要内容。

    巴基斯坦商务部辅秘若必娜女士代表未能赶到的部长先生发表了热情洋溢的讲话，她表示非常荣幸有机会来参加此次活动，中巴两国有着悠久的友谊，美食文化的往来应该长期开展，巴基斯坦人民非常喜爱中餐，希望巴中两国人民借助此次活动进一步加深友谊，希望两国的餐饮产业都有更多的交流互动。
    边疆副会长作为三位主要发言贵宾之一，在开幕式上发表致辞，他说，非常荣幸此次能够带领中国名厨来到中国的兄弟邻邦开展美食嘉年华活动，向巴基斯坦人民介绍中国美食文化。在来到巴基斯坦短短的两天里，已经深刻感到巴基斯坦人民对中国美食的喜爱，看到一大批巴基斯坦厨师正在中餐馆里成为技术骨干,两国美食文化的交流与往来有着巨大空间与潜力。
    边疆副会长介绍说，中国美食是中国文化重要的组成部分，中国地大物博,食品原材料、烹饪技法丰富多样，多年传承形成了八大菜系,经济快速发展的今天,中国美食技艺与文化已更是百花齐放。此次中国美食展演团的五位中国名厨来自中国南北不同的地区，每位都擅长不同菜系菜品的制作，将把丰富的中国美食带给巴基斯坦人民。边疆副会长热切希望有关主办单位以此次美食嘉年华为起点,组织更多、更丰富的中巴美食交流活动,为两国人民服务。
    在开幕式上，展演团的刘翠峰、王桂云、周华登台，为现场嘉宾表演了果蔬雕刻、手拉龙须面、南瓜汁胶囊等烹饪绝技绝活，赢得了现场嘉宾的阵阵掌声与赞叹声。当李大使亲自上台用打火机点燃了细如发丝的龙须面时，全场爆发热烈的掌声，这是对中国美食技艺文化的高度赞美。表演结束后，参加活动的巴基斯坦来宾纷纷围到台前，都想用手触摸一下果蔬雕刻，他们不敢相信,那栩栩如生的玫瑰、牡丹、仙鹤和花篮是用萝卜、南瓜雕刻而成，而这精美的艺术品竟然出自厨师之手。
    开幕式结束后，中国美食精品晚宴在万豪酒店中餐厅隆重举办，中国驻巴基斯坦大使孙卫东及夫人、巴基斯坦商务部辅秘若必娜女士、巴基斯坦教育部联秘、经济事务部联秘等巴有关政府部门的高官以及在巴中资机构负责人等60位嘉宾一起品尝了由中国五位名厨周华、刘翠峰、胡满荣、罗永华、王桂云精心制作的果味酱香牛肋皇、松鼠鱼、烤鸡、宫保大虾球、白汁鲜菇青瓜面、金汁蟹柳、香橙鱼块、酱香牛排、烤羊排、柠汁脆皮豆腐、酱香烤鳕鱼、芝士黄金鸡卷、黄油核桃盏、莲蓉小鸡酥、夹沙黄米石榴包、葱油饼等近三十道精品中国美食，赢得李大使、巴基斯坦各位高官的高度赞誉。为营造中国美食文化氛围，主办单位为每位贵宾准备了一份装饰成圣旨的精美菜谱，来宾们拿在手里不断赞叹，都表示要拿回家中挂在墙上。商务部辅秘若必娜女士握住边疆副会长的手说：这是我吃到过的最美最美的食物。
    为了把此次活动做到最好，美食表演团3日清晨就奔赴万豪酒店开始前期加工工作，四个小时后，当地厨师才开始上班。大家在克服了工作环境狭窄、现代化厨房设备不完善、原材料不能准时到位等困难，确保了美食晚餐的顺利完成。
    中央电视台、国际在线、人民网等国内驻外记者与巴基斯坦首都电视台、A-life电视台、报刊、网络等20余家主流媒体应邀出席了开幕式和晚宴，在现场对中国美食嘉年华活动和中国厨师进行了采访。
    精美的菜点是中国美食文化的集中表现，精品宴的菜点在设计时充分考虑了口味的多样性，展现了南北各地不同的风格流派，加上采用分餐各吃，每款菜品非常漂亮，引得嘉宾们赞叹不已，每道菜点端上来，他们都不顾矜持，拿出手机拍摄照片。晚宴结束时，一杯香浓淡雅的观音茶端在嘉宾们面前，一场中华美食盛宴划上了圆满的句号。