泰国总理巴育为THAIFEX-World of Food Asia 2015剪彩

李亚光副会长与迈克尔·德瑞总裁进行会谈交流

李亚光副会长与世界厨师联合会亚洲区主席Rick及中国籍评委朱一帆、钱以斌

现场交流

展会现场

Global Chefs Challenge全球世界厨师挑战赛

    由泰王国商业部国际贸易促进厅、泰国商会和科隆展览联合主办的THAIFEX-World of Food Asia 2015（亚洲世界食品博览会）于5月20-24日在泰国曼谷IMPACT展览中心隆重举行，中国烹饪协会副会长李亚光一行受邀出席本届活动。
    THAIFEX是亚洲最具影响力的大型食品业展会，本届THAIFEX共有来自德国、中国、土耳其、墨西哥、马来西亚、韩国、新加坡、菲律宾、日本等全球30个国家的1500余家展商共襄盛会，同期还囊括World of Seafood（世界海鲜食品博览会）、World of FoodService（世界食品服务博览会）、World of Coffee & Tea （世界茶与咖啡博览会）三大版块，展览范围包括食品饮料、水果蔬菜、乳制品、水产品、肉类等众多领域和品种。5天时间里，共吸引了世界范围内的11.2万名专业观众前来进行参观交流和贸易洽谈。
    由世界厨师联合会认证的Global Chefs Challenge全球世界厨师挑战赛成为了THAIFEX最受瞩目的活动，共有来自21个国家的500多名选手参加了果蔬雕刻、冰雕、中西热菜及中西面点四个项目的比赛。Global Chefs Challenge全球厨师挑战赛分为三个类别：全球厨师挑战赛、全球糕点师挑战赛和Hans Bueschkens杯青年厨师挑战赛。获胜者将代表它的国家赴雅典出席Worldchefs Congress 2016世界厨师大会。
    在展会期间，中国烹饪协会副会长李亚光一行会见了德国科隆国际展览有限公司亚太区总裁Michael·Dreyer。双方就深化双方战略合作关系、搭建中国餐饮业大型国际展示交流平台、进一步提升国际烹饪比赛等方面进行了友好商谈，达成了共识。双方将于2015年11月18日至20日在北京国家会议中心继续携手打造2015（第四届）国际餐饮博览会暨2015北京世界食品博览会，并确定将在展会期间举办经世界厨师联合会认证的权威烹饪技能竞赛。
    同时，还与世界厨师联合会亚洲分会主席、国际裁判长、各国评委及参赛选手进行了交流，观摩了竞赛现场。
    中国烹饪协会副秘书长张大海、大型活动部副主任凡亮与张桐一起参加了此次活动。