姜俊贤会长向阿格扎戴参赞赠送会旗

边疆副会长与阿格扎戴参赞亲切会谈

参加会见的中国烹协代表与伊朗驻华大使馆代表合影留念

    8月4日，伊朗伊斯兰共和国驻华大使馆商务参赞阿格扎戴先生、Aida star国际贸易公司经济顾问艾扎提先生等专程访问了中国烹饪协会，受到协会姜俊贤会长、边疆副会长等的热情接待。
    姜俊贤会长对伊朗客人来访表示热烈欢迎，向阿格扎戴参赞赠送了会旗并与伊朗客人合影留念。边疆副会长、国际部、清真委负责人等与阿格扎戴参赞等进行了会谈。边疆副会长首先介绍了中国烹饪协会作为国家级餐饮行业组织的基本情况、中国餐饮业今年上半年的发展状况，他着重介绍了清真餐饮和食品产业在中国的发展情况。

    边会长指出，中国的清真餐饮具有悠久的文化传统和深厚的技艺水准，随着民族文化的交融和全国餐饮市场的发展，清真餐饮已发展成为别具特色的中式清真美食文化。中国烹协非常注重清真餐饮的发展，也积极支持清真餐饮走出去，与包括伊朗在内的穆斯林国家和人民交流。中、伊两国和人民有着悠久的友好往来历史，“一带一路”即是两国文化、经贸往来的历史记录，我们希望通过国家“一带一路”的重拾加强与伊朗美食相关食品产业的文化与经贸往来，愿意与伊朗驻华大使馆搭建两国美食交流的平台。
    清真专委会负责人张文春介绍了将于今年8月、9月举办的全国性清真餐饮交流活动，欢迎伊朗企业参加。
    阿格扎戴参赞对边疆副会长的详细介绍表示感谢，认为中国烹饪协会为伊方提供了颇具价值的行业信息，也很欣喜地看到清真食品在中国的受重视程度。他说，伊朗是一个穆斯林国家，清真食品为本国人民的主要饮食。伊朗是清真食品原材料的重要产地，世界90%的藏红花即为伊朗所生产。鉴于中国也有着巨大的清真食品市场以及广大拥有伊斯兰信仰的民众，伊朗同中国在清真饮食领域的合作必将为两国人民带来福祉。
    根据史料记载，中国与伊朗的关系是世界上最古老的友好关系之一，也是当今世界上备受关注的双边关系之一。两国都是亚洲的文明古国，历史上曾经有过密切的交往。这种交往给相互的文化留下了不可磨灭的印记，也是现代中伊关系重要的精神纽带。2014年5月伊朗总统鲁哈尼访华期间，习近平主席就提到，历史上，中伊两国人民通过丝绸之路开展友好交往。中方欢迎伊方积极参与丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路建设，带动基础设施建设等领域合作，启动高铁、经济园区等项目。鲁哈尼总统表示，伊中友好交往历史悠久，现实关系不存在障碍，对两国合作感到乐观。伊方从长远角度重视加强两国经贸、能源、交通基础设施等领域合作，欢迎中国企业投资。
    本次阿格扎戴参赞一行专程访问中国烹饪协会主要是对双方信息进行初步交流、建立起双方合作关系，为今后的合作做好铺垫。会议上，双方就双边合作的具体问题交换了意见，边疆副会长为伊朗清真食品在中国的发展提供了诚恳的建议，阿格扎戴参赞对此表示感谢。双方许诺，在以后的工作中开展更多的互访活动、增进往来，会议也在友好的氛围中结束。