江苏省政府及有关部门领导会见中外嘉宾代表

江苏省政府领导与李亚光副会长观摩餐博会

江苏餐饮博览会现场江苏餐饮博览会现场

李亚光副会长在江苏省餐饮产业发展大会讲话江苏省商务厅副厅长朱益民讲话

    由中国烹饪协会、江苏省餐饮行业协会共同举办的2015江苏国际餐饮博览会于10月23-25日在南京国际展览中心成功举办。本届餐博会得到江苏省商务厅、省经信委、省旅游局等政府有关部门的大力支持，从整体规模、活动质量、行业影响等方面均超过往届获得丰硕成果。
    本届餐博会以“美食好生活、大众共分享”为主题，以服务民生需求、创新消费模式、提升品牌形象、营造合作商机、促进转型升级为宗旨。展会面积达26000平米，共有2100多家企业参展参赛参会，意向性交易额达13亿元，比上届增长30%，带动旅游、住宿、农业、食品、土特产品销售等关联产业销售额6亿元。展会吸引了境内外约15万人次参观，美国、英国、德国、法国、韩国、巴基斯坦、台湾、香港等17个国家和地区，国内40多个省市行业协会组团参与。
    本届餐博会由主题展览、技能竞赛、产业对接、行业峰会、美食展销和配套活动组成。展会以互动体验式展示、互联信息化推广、互通产业化创意、互享功能平台创新等形式，打造了一届餐饮产业上下游供应链资源为一体的产品交易品牌推广、美食展销、会展平台，体现了为民办展、办展惠民的理念，助推行业绿色转型，企业提质增效。

    在2015江苏国际餐饮博览会同期，举办了2015江苏省餐饮产业发展大会。江苏省委原常委、省政府原常务副省长俞兴德，中国烹饪协会副会长李亚光、省商务厅副厅长朱益民、省总工会副主席王爱平、省餐饮行业协会会长周达志以及省政府相关部门负责人、全省各城市行业协会负责人，重点餐饮企业代表近300人出席大会。中国烹饪协会副会长李亚光在大会发言指出，今年是我国餐饮业落实“十二五“目标收官之年，也是巩固行业转型成效，迈向餐饮收入3万亿元新阶段的关键时期。应积极 适应大众化、多元化、个性化餐饮消费市场的需求与变化，充分利用新技术、新产品、新业态、新模式携手互联网+新引擎，一定能释放出促进行业发展的新能量、新动力，取得新成果。李亚光副会长在肯定江苏餐饮业发展成就后表示，将进一步加强与江苏省各级政府、行业协会及广大餐饮企业的友好务实合作，共同开创行业发展的新未来。江苏省商务厅副厅长朱益民在大会中表示，要加快制定淮扬菜振兴发展计划，积极推动淮扬菜走出去发展，强化餐饮业品牌建设，支持老字号餐饮发展。为此要切实做好餐饮行业大众创业、万众创新政策方面引领，扎实推进江苏餐饮创业营项目，实施互联网+餐饮益民服务孵化器，选树穿各样典型，努力造就餐饮业创新创业新的生力军。

江苏省乡土风味烹饪大赛作品展

    在活动期间，举办了第七届中国淮扬菜集聚区年会，2015中国大运河创新发展大会、海上丝绸之路餐饮合作组织峰会、第三届江苏乡土风味烹饪大赛、启动了江苏餐饮创业营公益项目，开展了安全生产、社会共治——江苏餐饮业安全生产系列活动，还举办了2015江苏餐饮业集中采购大会等一系列活动。