为了加快推进“一带一路”国家发展战略，我会助力推进新疆特色餐饮产业发展，为推动新疆地方民族餐饮经济持续繁荣做出了积极贡献。
    助推丝路桥头堡餐饮产业跨越发展
    多年以来，我会与新疆维吾尔自治区商务厅、乌鲁木齐市人民政府联合打造中国清真品牌活动项目——新疆·中国清真美食文化节，对进一步弘扬中华清真饮食文化，增进国际餐饮业交流合作，推动企业进步和行业发展，打造乌鲁木齐成为具有浓郁民族特色的中国清真美食之都起到积极重要而深远影响。随着共建“丝绸之路经济带”战略构想的提出和特色餐饮产业的发展壮大，经过6年的努力，中国清真美食文化节现已提升为“丝绸之路国际食品展览交易会暨丝绸之路国际餐饮博览会”，为国内外餐饮食品产业搭建了良好的合作平台，有力促进了丝绸之路经济带沿线国家和城市之间餐饮食品产业发展的交流、交易和交融。中国烹饪协会一直作为此项重要活动的主办单位之一，为积极推动丝路桥头堡新疆特色餐饮产业的发展做出不懈的努力。

    促进昌吉“花儿”美食名城建设
    昌吉以独具特色的新疆美食与回族小吃而成为“花儿”美食名城。长期以来中国烹饪协会与昌吉州、市紧密合作连续举办了十届中国（昌吉）小吃美食文化节系列活动，通过形式多样丰富多彩的活动，极大地促进了当地特色餐饮经济发展。
    为了深入推进昌吉餐饮产业的持续发展，中国烹饪协会接受昌吉市人民政府委托，组织专家团队编制完成了《昌吉市餐饮业发展规划纲要（2016—2020）》，对昌吉市未来五年餐饮产业的战略定位以及昌吉市回民小吃产业发展策略提出了详尽分析和指导意见，为未来昌吉市特色餐饮产业的发展明确了方向和发展路径。
    加快沙湾大盘美食经济发展

    沙湾县地处天山北坡经济带核心地段，是丝绸之路北道的重要驿站和联通南北黄金旅游线路的交汇点，沙湾县域绿色农牧产品资源丰富，具有规模优势，尤以 “沙湾大盘鸡” 成为新疆地域标志性美食代表。
    中国烹饪协会一直大力支持沙湾县大盘鸡美食产业向规模化、品牌化、产业化方向发展，于2015年授予沙湾为“中国大盘鸡美食之乡”，并协力“沙湾大盘鸡”申请注册为国家地理商标。中国烹饪协会联合新疆特色餐饮发展领导小组、塔城地区行政公署、沙湾县人民政府共同主办的新疆沙湾大盘美食文化旅游节已成功举办六届，成为全面展示沙湾美食深厚文化底蕴、丰富旅游资源及促进稳定的重要平台。通过大盘美食文化旅游节的成功举办，安集海镇的辣皮子、乌兰乌苏镇的大葱、博尔通古乡的土豆、西戈壁镇的土鸡等当地的食材美誉度大增，同时带动了农牧民增收致富。通过“美食沙湾”中外名厨争霸赛等一系列的烹饪技艺交流活动，深度发掘具有沙湾特色的传统风味美食特色菜系、菜品，助力沙湾“名菜、名店、名厨”工程建设，提升地方厨师专业水平，不断扩大大盘美食知名度、美誉度和影响力。
    在中国烹饪协会、新疆特色餐饮发展领导小组共同主办的“丝绸之路美食文化沙湾论坛”上，以“弘扬丝路美食文化，促进餐饮产业发展”为主题，邀请全国著名餐饮行业专家进行指导交流，深度挖掘沙湾美食丰厚的文化内涵和历史底蕴，推进特色餐饮产业先进技术推广和产业链的延伸，加大内引外联力度，为推动沙湾大盘鸡美食产业发展做出了贡献。