8月17日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会火锅委员会、北京市餐饮行业协会共同承办，得到内蒙古、包头行业协会支持的“品牌火锅中国行”系列活动在包头拉开帷幕，来自全国各地百家餐饮企业积极参加了此次活动。
    此次“品牌火锅中国行走进包头”活动以观摩学习、深度考察为切入点，首先举办了包头站“品牌火锅大讲堂”，主要针对“如何打造时下好餐厅”课题，组织餐饮企业及供应商企业代表展开互动研讨。中国烹饪协会副会长、火锅委员会主席汤庆顺在大讲堂上讲话指出，近年来市场消费需求的不断增长为牛羊肉市场发展提供了更为广阔的空间，而包头拥有发展绿色农畜产品的天然优势，此次“品牌火锅中国行”落地包头，不仅仅是开展论坛研讨、感受包头牛羊肉美食风采，更让参会的餐饮企业直观地深入了解了上游牛羊肉供应企业，更加重视食品安全，促进产业链间无缝交流衔接。
    本次活动还特别邀请中国餐饮营销管理品牌策划刘晓勇、天子星售前运营总监曹柱贤等专家，分别就如何打造时下好餐厅、如何创建自身品牌定位系统、如何进行全网多点营销渠道，实现线上导流，线下体验等行业关注的热点话题及企业发展经验进行了分享，为在场百位知名餐饮企业带来一场深度交流与密切互动的专业培训。
    在此次活动期间，来自全国各地百家餐饮企业代表还观摩了由中国烹饪协会与包头市人民政府共同举办的第四届中国·包头(国际)牛羊肉产业大会暨第十八届中国绿色食品博览会。特别受邀出席了首届包头•中国羊肉美食节启动仪式、小尾羊忽必烈大火锅点火仪式，在包头市国际会展中心广场共同体验了一场民族特色美食盛宴。与会代表在包头实地考察牛羊肉供应商企业、品鉴内蒙古特色美食、领略内蒙古特色风情、了解内蒙古当地特色文化，活动受到参会企业代表的一致好评。