第38届世界厨师联合会大会现场

中国代表团参加大会庆典游行

世厨联主席、亚洲区主席等亲切会见中国代表团

    7月11日至14日，第38届世界厨师联合会代表大会在马来西亚吉隆坡举行。今年恰逢世厨联建会90周年，来自全球80多个国家和地区的1000多名代表参加了这一世界厨师的聚会。作为世厨联中国大陆唯一会员单位，中国烹饪协会组建了以边疆副会长为团长、中国烹协世厨联青年厨师为团员的中国代表团出席了会议。
    中国代表团参会期间听取了世厨联董事会公布的世厨联最新活动及财务报告；了解了“世厨联学院”在线学习系统；参加了教育家论坛。论坛从全球质量烹饪教育认证、环球厨师网络的搭建、烹饪教育可持续发展等角度探讨了烹饪教育面临的多个议题，为餐饮烹饪人才培养拓宽了路径。
    代表团观摩了与大会同期举办的世厨联展会，展会参展商家多达200家，吸引了全球6000多名专业观众。展会上举办的全球厨师挑战赛、全球面点厨师挑战赛以及全球青年厨师挑战赛总决赛。
    会议期间，边疆副会长率代表团与世厨联主席托马斯·古格勒、亚洲主席里克·史蒂芬、教育委员会主席约翰·克莱斯，厨师无国界副主席KK等世厨联董事会成员就多个合作议题进行交流。
    本届大会以“餐盘上的亚洲”为主题，江振诚、梁经伦等亚洲餐饮大咖现身大会。