8月10日，以“社会共治”为主题的高峰论坛在清华大学举行。此次峰会是2018年全国食品安全宣传周活动的重要组成之一，由国务院食品安全办指导，清华大学国际传播研究中心主办，联合政府部门、学界业界专家、行业协会、餐饮和网络平台企业共同探索食品安全社会共治活动。
    国家市场监督管理总局食品监管二司副司长范学慧在开幕致辞中指出，根据目前食品安全形势要求市场监管总局提出要明确食品安全主体责任，要建立健全食品安全管理制度。同时，联合学校、社会组织、企业、家长等共同推进食品安全治理进程，充分发挥媒体和群众的监督作用，营造良好的食品安全共治的氛围。

国家市场监督管理总局食品监管二司副司长范学慧致辞

    为了响应《“健康中国2030”规划纲要》中明确提出的将健康教育纳入国民教育体系的号召，中国烹饪协会会长姜俊贤在会上表示，今年3月，中国烹饪协会牵头联合国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所、清华大学国际传播研究中心、中安汇金科技（北京）有限公司等单位共同启动编写中小学食品安全与营养视频课程，并聘请食品安全专家陈君石院士担任总顾问，目前已经完成课程脚本和一部分视频课程的制作，即将在北京的中小学试点播出。

中国烹饪协会姜俊贤会长谈协会在食品安全校园行中的作为

    清华大学健康传播研究所副所长苏婧发布《中国餐饮行业发展现状及未来展望》报告，用大数据分析餐饮行业现状，报告指出食品安全是餐饮企业立足之本，食品安全是餐饮企业不能触碰的红线。
    美团点评利用大数据建立了“天网”和“天眼”等系统，打造出一个“线上及时发现、推送预警，线下快速响应、高效核查”的线上、线下一体化体系。

美团点评高级副总裁张川分享网络餐饮平台食品安全升级经验

    清华大学国际传播研究中心主任李希光谈到，清华大学作为本次论坛主办方，将会为社会各界提供对话与沟通的桥梁，促进智力、资金、技术成果的共享，为推动食品安全、尤其是校园食品安全的全社会共治贡献力量。

清华大学国际传播中心主任李希光致辞

    与会的餐饮企业代表共同倡议积极参与食品安全社会共治行动。

餐饮企业代表联合发出“食品安全，企业共治”倡议