国务委员、国务院食品安全委员会副主任王勇讲话
国务院食品安全办主任、国家市场监管总局局长肖亚庆致辞

会议现场

中国烹饪协会会长姜俊贤接受媒体采访

中国烹饪协会会长姜俊贤与大会发言代表中国烹饪大师于晓波合影

    以“尚德守法 食品安全让生活更美好”为主题的2019年全国食品安全宣传周主场活动于6月18日在北京国二招宾馆举行。中国烹饪协会会长姜俊贤应邀出席了会议，并在现场接受中国经济网等媒体采访。
    根据食安办[2019]2号文，国务院食品安全办、中央文明办、市场监管总局、卫生健康委、教育部、工信部、商务部等23部门联合举办今年的全国食品安全宣传周活动。主场活动参会代表来自有关政府部门、地方政府、新闻媒体、社会团体、企业等各界相关负责人。
    会上，国家市场监督管理总局局长、党组书记肖亚庆宣读了中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任韩正的批示。强调要贯彻落实习近平总书记提出的“四个最严”要求，不断提高人民群众对食品安全工作的满意度。建立最严谨的标准，要抓住当前食品安全的薄弱环节，强化食品安全标准的深度和可执行性。实施最严格的监管，要把落实生产经营者主体责任作为关键，加大对市场主体和食品生产经营者的监管力度。实行最严厉的处罚，要和落实主体责任结合起来，依法从严查处，处罚到企业法人。坚持最严肃的问责，要聚焦社会关注、群众反映强烈的食品安全问题，敢于斗争，敢于碰硬，一查到底，并及时向社会公布。
    国务委员、国务院食品安全委员会副主任王勇在会上发言指出，《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，是第一个以党中央、国务院名义下发的有关食品安全工作的纲领性文件，当前和今后一段时间要抓好落实的文件和要求。各地区、各部门、各单位要进一步把思想认识统一到党中央、国务院的战略部署上，以有力、有效的措施守住食品安全的底线。要以“四个最严”的标准检查和反思，坚持以人民为中心的食品安全理念，把“四个最严”作为工作目标和评价标准，吸收国际先进标准水平，完善行业标准、企业标准，做好源头严防、过程严管，风险严控。把食品安全、人民健康摆到突出的位置，提升监管能力和水平，严厉打击危害食品安全的违法犯罪行为。创新监管方式，完善守法诚信褒奖机制和违法失信惩戒机制。健全社会共治，充分发挥群众监督、舆论监督重要作用，让保护食品安全成为全社会道德准则，让共同守护食品安全底线成为基本的社会共识。行业协会要切实建立健全行规行约，强化自律行为，加强对会员的食品安全教育，开展诚信道德宣传，加大质量安全培训力度，发挥企业履行主体责任作用，满足人民群公对食品质量安全的期望。
    主场活动上，北京同和居第六代传人、行政总厨于晓波发言表示，不忘初心，牢记使命，以工匠精神打造食品安全和品质信誉，要像为家人一样为人民群众做好饭。