8月1日下午，为落实“不忘初心、牢记使命”主题教育活动要求，提升食品经营安全监管效果，国家市场监管总局食品经营安全监管司马如林副司长、张兰兰处长专程来我会进行调研，听取行业协会和餐饮企业对食品经营监管工作的意见和建议。我会姜俊贤会长、冯恩援副会长参加了调研会，中国烹饪协会食品安全工作委员会委员单位百胜、麦当劳、星巴克、顶巧、汉堡王、和合谷和饿了么的代表出席并座谈发言。

总局食品经营安全监管司马如林副司长讲话

    马如林副司长指出，根据总局“守初心，担使命，找差距，抓落实”十二字方针，我们此次对餐饮服务单位开展调查研究，目的就是深刻了解目前监管中存在的问题，顺应发展形势和要求，对今后的监管工作做出相应提升，进一步营造餐饮业的良好营商环境。

中国烹饪协会姜俊贤会长讲话

    姜俊贤会长介绍了今年上半年餐饮市场发展现状和当前行业食品安全情况，提出在监管工作上应坚持问题导向、分类指导、科学监管、社会共治。同时，姜俊贤会长表示，我会将积极配合总局要求，加强行业自律，进一步提升食品安全水平。
    会上，冯恩援副会长对合理开展餐饮业食品安全工作分类指导提出了建议，提出监管工作应支持连锁企业做好示范带动作用，推动食品安全工作在当前良好基础上继续进行深层次的创新和发展。

总局食品经营安全监管司张兰兰处长讲话

   张兰兰处长对目前监管工作情况及未来监管重点工作进行了介绍，并表示今后将对分类施策、精准监管展开研究。

座谈会现场

    与会企业代表认为，本次调研座谈体现出监管部门不忘初心使命，求真务实的态度以及转变工作作风，做好“放管服”的决心，对进一步有效提升餐饮业食品安全监管水平会起到积极的作用。

与会代表合影