中国梅河口108道松子美食佳肴发布展示

徐步荣大师、鲍兴大师介绍松子美食佳肴特色

来自全国11个菜系的烹饪名厨与领导合影

    9月9日，中国烹饪协会和梅河口市人民政府共同举办中国梅河口松子美食菜品展演暨松子美食宴发布会，全力打造梅河口市松子美食文化，提高梅河口市松子美食产业竞争优势。
    在发布会现场，展示出由中国烹饪协会组织来自全国鲁菜、川菜、粤菜、浙菜、淮扬菜、湘菜、闽菜、徽菜、沪菜、辽菜、吉菜等11个菜系的烹饪名厨历时三个月精心研发、以松子为主要食材的108道松子美食佳肴，其中包括63道热菜、26道凉菜、19道主食，口感多样、层次丰富、特色鲜明。
    梅河口是亚洲最大的树生果仁加工集散地，素有“世界果仁看中国，中国果仁看梅河”的美誉，出口量占全国同类产品大部分，逐步形成了具有地域特色的梅河口松子文化。这次松子美食菜品展演和松子美食佳肴的研发，充分发挥了“中国菜”地域菜系烹饪技艺的融合创新发展，进一步推进了梅河口松子产业的拓展，扩大了松子美食文化的传承，为梅河口市加快建设康养健康城市注入了新的元素。
    吉林省商务厅总经济师孙喜华，梅河口市委副书记、市长崔彦磊，中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光，吉林省餐饮饭店烹饪协会会长生明宇与资深级注册中国烹饪大师徐步荣、元老级注册中国烹饪大师鲍兴及来自11个菜系的烹饪名厨共同出席了发布会。梅河口市列入中餐地标美食名录——松子美食地标城市。