饮食文化
茶叶楹联
中国茶叶,源远流长。茶联又称对联,乃是我国楹联宝库中的一技夺目鲜花。现将常见内容广泛,意义深刻,集录如下:郑燮(1693—1765年)字克柔,号板桥,江苏兴化人,清代著名书画家、文学家。郑曼在镇江焦山别峰庵求学时就曾写过茶联:汲来江水烹新茗,买尽青山当画屏。
将名茶好水,青山美景融人茶联。
在家乡,郑燮用方言俚语写过茶联使乡亲们读来感到格外亲切,其中写道:扫来竹叶烹茶叶,劈碎松根煮菜根。
这种粗茶、菜根的清贫生活,是普通百姓日常生活的写照,使人看了,既感到贴切,又富含情趣。
悬挂茶联古代如此,近代又何尝不是这样,仅以杭州的(茶人之家)为例在正门上,就有这样一副茶联:一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙。
这里既说明了以茶留客,又说出了用茶清心和飘飘欲仙的感受。
北京前门,大茶馆门楼的茶联:大碗茶广交九洲宾客,老二分奉献一片丹心。
以茶联谊的本色,而且还进一步阐明茶馆的经营宗旨。
杭州藕香居茶室的茶联:欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。
君山银针是著名的历史名茶,其茶联:柳井有水好作饮,君山无处不宜茶。
上海天然茶楼的对联更是匠心独具,顺念倒念都成联:客上天然居,居然天上客。
人来交易所,所易交来人。
吸引游客五岳山茶联:红透夕阳,如趁余辉停马走,茶烹活水,须从前路汲水泉。
成都望江楼茶联,作者清代何绍基:花笺茗碗香千载,云影波光活一楼。
当代书法家启功先生茶联:若能杯水如名淡,应信春茶比酒浓。
成都早年间有家茶酒铺,联曰:为名忙,为利忙,忙里偷闲,且喝一杯茶去;劳心苦,劳力苦,苦中作乐,再倒一杯酒来。
这副茶酒联,奇特、贴切,茶酒客人前往,结果经营日盛。
几种历史悠久名茶综合联:龙井云雾毛尖瓜片碧螺春,银针毛峰猴魁甘露紫笋茶。
美酒千杯难成知己,清茶一盏也能醉人。
四海咸来不速客,一当相聚知音人。
为爱情香频入座,欣同知己细谈心。
菜在街面摊卖,茶在壶中吐香。
飘香屋内外,味醇一杯中。
诗写梅花月,茶煎谷雨春。
甘泉天际流,香茗雾中飘。
欲买先品味,方识雾中茶。
将名茶好水,青山美景融人茶联。
在家乡,郑燮用方言俚语写过茶联使乡亲们读来感到格外亲切,其中写道:扫来竹叶烹茶叶,劈碎松根煮菜根。
这种粗茶、菜根的清贫生活,是普通百姓日常生活的写照,使人看了,既感到贴切,又富含情趣。
悬挂茶联古代如此,近代又何尝不是这样,仅以杭州的(茶人之家)为例在正门上,就有这样一副茶联:一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙。
这里既说明了以茶留客,又说出了用茶清心和飘飘欲仙的感受。
北京前门,大茶馆门楼的茶联:大碗茶广交九洲宾客,老二分奉献一片丹心。
以茶联谊的本色,而且还进一步阐明茶馆的经营宗旨。
杭州藕香居茶室的茶联:欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。
君山银针是著名的历史名茶,其茶联:柳井有水好作饮,君山无处不宜茶。
上海天然茶楼的对联更是匠心独具,顺念倒念都成联:客上天然居,居然天上客。
人来交易所,所易交来人。
吸引游客五岳山茶联:红透夕阳,如趁余辉停马走,茶烹活水,须从前路汲水泉。
成都望江楼茶联,作者清代何绍基:花笺茗碗香千载,云影波光活一楼。
当代书法家启功先生茶联:若能杯水如名淡,应信春茶比酒浓。
成都早年间有家茶酒铺,联曰:为名忙,为利忙,忙里偷闲,且喝一杯茶去;劳心苦,劳力苦,苦中作乐,再倒一杯酒来。
这副茶酒联,奇特、贴切,茶酒客人前往,结果经营日盛。
几种历史悠久名茶综合联:龙井云雾毛尖瓜片碧螺春,银针毛峰猴魁甘露紫笋茶。
美酒千杯难成知己,清茶一盏也能醉人。
四海咸来不速客,一当相聚知音人。
为爱情香频入座,欣同知己细谈心。
菜在街面摊卖,茶在壶中吐香。
飘香屋内外,味醇一杯中。
诗写梅花月,茶煎谷雨春。
甘泉天际流,香茗雾中飘。
欲买先品味,方识雾中茶。