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饮食文化
"老凤祥"退出八佰伴引发的思考
日期:2015年06月01日    来源:东方网    分享:

  盛锡福帽子、小花园鞋子、东海咖啡馆、龙凤旗袍……一个又一个上海“老字号”品牌撤出南京路让人心痛。离开南京路“老字号”该何去何从?市政协委员调研时发现,上海一些商业街区、大型商场在“转型”过程中,也将“老字号”拒之门外。一时间,“老字号”品牌陷入尴尬境地。
  
  “老凤祥”无奈退出八佰伴
  
  市政协委员、市政协经济委员会常务副主任张广生告诉东方网记者,上海第一八佰伴商场在进行品牌专柜调整时,以引进国际一流品牌为由,要求“老凤祥”专柜从一楼搬到六楼。鉴于搬迁可能对销售造成较大负面影响,“老凤祥”与第一八佰伴进行协商。结果协商不成,“老凤祥”只能遗憾又无奈地退出商场。

  创业于1848年的老凤祥至今已走过了一百五十多个春秋,是中国首饰业的世纪品牌。在上海,诸如“老凤祥”的遭遇并非个例。据豫园商城负责人吴仲庆反映,“老庙黄金”、“亚一金店”等本地品牌在上海一些商业街和大型商场布点时,也遇到了类似的困难。
  
  政协委员建议保护老字号
  
  “老凤祥是大众品牌,很难做出高端产品。虽然老凤祥也在引进国际先进的工艺师、设计师,也在加强产品创意和附加值。但高端产品数量还比较少,不能实现批量销售。”张广生说,“商业街和大型商场虽然都实行市场化动作,但从维护本土品牌权益、营造本土品牌发展环境等方面考虑,希望政府有关部门通过规划布局、统筹安排等方式加强市场引导,为扶持传统老品牌的发展营造公平的市场环境。”
  
  市政协委员、上海社科院部门所创意经济研究室主任王慧敏认为,上海既要保护老品牌的文化财富,又要深入发掘老品牌文化资源,使老品牌的资源保护和市场经营有机结合。可以通过建立品牌资源交易中心的方式,重新包装和资本运作,最大限度整合老品牌。此外,在对上海老字号品牌的维护上,地方可以制订一些保护条例。
  
  老品牌要当自强
  
  “老凤祥退出八佰伴也不能简单责怪商场,主要还是因为我们的老品牌没有国际一流的产品。”张广生如是说,“前些天,我看到一商家推出一枚创新工艺的戒指,戒指上面是个能旋转的跳芭蕾的小人。材质成本只要一万多元,市场上售价则要八万多元,依然受消费者追捧。这些都值得我们的企业学习,进一步提高创新制作工艺,进一步提升产品档次。”
  
  市政协常委、市政协经济委员会主任许培星也表示,通过退出八佰伴这件事,“老凤祥”也会感到压力。上海老品牌就是要不断提升自身竞争力,才能在国际化市场中占有一席之地。

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