吉野家在北京发展10多年，在京开出100多家店。令人费解的是，一心只做代理，没有规模化运作的吉野家却成就北京米饭快餐类的头把交椅。这似乎有点无心插柳的意味，另一方面是否还显示出国内快餐类市场存在无限空间。

    吉野家品牌本是日本的一个餐饮品牌，在日本有百年历史，但在中国只有十多年。北京公司主要负责的是其品牌在国内的代理。
    因此，有别与目前众多独创的餐饮新品牌，国内这家代理公司，更注重开店经营，而不是规模化拓展，以满足进一步上市融资，或极力加盟谋取更多加盟费。
    吉野家公开表示，国内的加盟制度很不规范，很难将品牌意志深入，但圈内人士则认为，将吉野家品牌在国内做大做强，恐怕也不是吉野家国内代理公司的意愿，因为毕竟那是别人的品牌，哪天日本人收回了，自己也不见得能有太多好处。眼下，吉野家只在东北沈阳开过分店，基本没有向外大规模开店的计划。
    吉野家进入国内着手本地化，产品和经营模式有一定改良。现在，在北方餐饮米饭类店铺中，吉野家应该算得上是第一品牌，这也是基本被业界认可的，其开店数量也位居首位。
    吉野家开店主要选择在人口、交通密集之地，一些商业中心区和商务区也是吉野家的首选。好的商圈开出的店铺可能马上就能盈利。在他们心目中，王府井、西单，中关村，CBD等都是比较好的商圈。
    商圈考察包括消费力，人口、车流、年龄结构、收入结构，然后是规划，发展模式，这些是一个综合商圈考察。写字楼挨着典型商圈，和一个纯写字楼没有商业，或者是只有住宅，他们综合评定的标准不同，最后是否开店的结果也会大相径庭。
    吉野家店一般为200多平米面积的店铺，一个区域只要有新的物业，并且满足开店要求，吉野家就完全可以开出新店。可以说吉野家专注商圈经营到了极致。东单、西单，这些区域，吉野家甚至希望争取在每一个物业都开店，它不会根据一定的距离来计算，而是根据一个商圈的整体氛围，每一栋物业都能带来相应的消费群体，这些来综合考量。
    比如说西单商圈，它可能有6、7个物业，吉野家可能在这7个物业都开店，但如果在大兴有6、7个物业就不能开，只能在大兴开一家店，大兴商业区比较稀少，没有象样的商圈。吉野家认为这在于商圈规划，人均消费，物业品质等各个因素综合评定。
    定位于快餐店的吉野家本身只需要满足消费群体，200平米能开一家店，绝不会开出800平米的大面积店铺。而如果周围确有需求，吉野家宁愿在旁边开出第二家店，这就是所谓的1+1>2的原理。
    这些吉野家店经营大多不错，还有一些店可能当时需要一些培养。所有店铺中，门面店比例不高，大约有2、30家店。大多散落在写字楼和商场中。目前，吉野家已经从城市中心区，向外围的郊区县发展，昌平、密云都开出吉野家店。但南城比例依旧不高，区域商业就比较稀少。社区店也开始启动。但这不是吉野家首选的目标。

    文章来源：地产中国网