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饮食文化
改造不变餐饮业态
日期:2013年12月26日    来源:本站原创    分享:

据介绍,云霄路改造预计投资3300万元,工期约为四个月。具体开工时间确定在旅游旺季之后,今年十月份动工改建。

    据悉,这次改造就是要从云霄路中线挖开,埋入污水排放管道,然后将分水管接入街道两侧70余家酒店、餐馆的灶间。改造后,云霄路所排放的污水将全部纳入市政污
水处理系统,再不会对周边环境造成影响。

    为何不改变业态而只改管道?市南区有关部门人士说,如果改变经营业态,投资仅需150万元,但即使云霄路不再作为餐饮一条街,其排污问题也要解决;再者,云霄路网点建筑结构适合于经营餐饮业,如果改为它用,显然结构不合理。另外,任何一条商业街形成特色,聚集财气,都得花费三五年时间,对于云霄路经营业户来说,如果改业态,损失比较重。而云霄路也将失去其已有的品牌价值,这也是市南区商业的一大损失。作为政府主管部门,没有权力下命令让业户改变经营业态,所能做的只是顺其自然,按经济规律,扶植和引导经济的发展。

    据悉,此次云霄路“动手术”所需资金主要来自于市、区两级财政拨款。

    一些商家告诉记者,虽然四个月的工期内,云霄路不得不闭门谢客,但他们将积极配合。因为,这是重振云霄路餐饮业的一个机会。

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