当前，我国已逐步进入老龄化社会，据有关权威部门数据统计显示：我国60岁以上的老年人有1.43亿，并以每年3.2%的速度增长，预计到2020年，将达到2.48亿。因此，如何为老年人提供健康服务，减轻家庭和社会负担，已成为当前社会各界共同关注的话题。

    为给老年人提供最根本、准确的健康膳食信息，指导老年人合理营养、保持健康，中国营养学会继《中国居民膳食指南》之后，又专为中国老年人制定了一本切实关爱老年人营养健康的膳食指南——《中国老年人膳食指南》。该书经过中国营养学会多位专家近3年的努力，几易其稿，日前正式出版。

    由卫生部发布、政府推广的《中国居民膳食指南》（2007），对提升全民健康品质起到了极大的促进指导作用。作为该书的拓展，《中国老年人膳食指南》是中国营养学会为我国老年人群量身定制的一本营养教育材料，有着很高的实用价值。该书在中国营养学会程义勇、葛可佑、顾景范新老理事长的亲自指导下，经2008年全国营养学术会议和全国老年营养会议反复讨论，并吸纳了诸多教授的重要建议编写而成。

    这本书堪称当今中国老年人的营养健康宝典，它以先进的科学证据为基础，结合老年人生理特点和营养需要，针对我国老年人群的营养和健康现状进行了详细讲解，语句通俗易懂，内容丰富翔实。权威、严谨、科学、实用，贴近中国老年人的生活，操作起来也简便易行，对改善中国老年人的营养状况，提高老年人生活质量有重要的指导作用。