• 价值观:规范诚信、精准服务、团结合作、创新高效
  • 弘扬中华饮食文化,传承传统烹饪技艺,
    繁荣现代餐饮市场,维护会员合法权益,
    倡导企业诚信自律,促进中国餐饮业可持续健康发展。
  • 愿景:中国美食全球共享
  • 目标:行业领军协会、全国一流社团、国际知名组织
  • 价值观:规范诚信、精准服务、团结合作、创新高效
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饮食文化
市食品安全办发布月报 蜜饯的问题仍很多
日期:2013年12月26日    来源:本站原创    分享:
    市食品安全办昨天发布10月份食品安全月报显示,在对鲜肉、蔬菜、调味品、食用油、蜜饯、水发产品、肉制品、食用菌、竹笋、干菜等食品进行的检测中,抽样合格率为95.49%。蜜饯的合格率仍然最低,将近一半不合格。
    抽查显示,食用油、肉制品合格率最高,达到100%;另外,水发产品合格率99.31%,鲜肉合格率97.58%,调味品合格率96.07%,干菜85.71%;蜜饯合格率最低,只有52.5%。食品不合格原因主要集中在加工过程中过量添加漂白剂、防腐剂,肉类水分含量超标等。 

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