十二位中国烹饪大师为第二十五届厨师节揭幕

李锦记中国区销售与市场总裁蔡顺发致辞

中国烹饪协会会长姜俊贤、副会长李亚光以及广东省餐饮服务行业协会领导莅临李锦记展位

    （2015年9月10日，广州）由中国烹饪协会主办、广东省商务厅等支持,广东省餐饮服务行业协会承办，第25届中国厨师节、第五届中国餐饮业联合采购大会暨中国餐饮业供应与服务展览会，于9月10日在广州市广交会琶洲展馆盛大开幕。全国各省市的代表团及名厨上万人齐聚羊城，还有世界厨师联合会及国际烹饪界代表同场切磋技艺，交流经验。百年酱料企业李锦记作为本届厨师节的合作单位及中国烹饪协会副会长单位，全力支持、积极参与到本届厨师节的活动中来。

    在展会现场，李锦记再次以标志性的传统中国风特装展位精彩亮相。同时，李锦记全新推出的薄盐醇味鲜酿造酱油、黄豆酱，以及经典的旧庄蚝油、蒸鱼豉油等多款产品组成声势浩大的展示阵容，面向烹饪界和广大厨师朋友，分享李锦记在对中国味道的传承与创新等方面的优秀成果。本届厨师节，李锦记再次派出精英厨务团队，现场为观众用李锦记产品制作精致美食，引来众人驻足品尝，更有多家媒体纷纷来到李锦记展位进行采访，场面热闹非凡。

    中国烹饪协会会长姜俊贤、副会长李亚光，广东省餐饮行业协会执行会长谭海城等行业协会领导及嘉宾莅临李锦记展位。李锦记（中国）销售有限公司销售与市场总裁蔡顺发先生携团队热情接待，并向领导嘉宾们介绍了李锦记在鼎力支持中餐业发展方面所做出的诸多努力，尤其介绍了李锦记薄盐醇味鲜酱油“减盐不减鲜”的健康理念与产品特质。随后，协会领导和嘉宾还特地品尝了以李锦记薄盐醇味鲜酱油等产品制作的美食，并给予一致肯定和好评。

    9月10日晚，第25届中国厨师节开幕晚宴“中国盛宴”于广州东方宾馆金色大厅隆重举行。李锦记（中国）销售有限公司销售与市场总裁蔡顺发先生受邀出席晚宴，并向大会致辞，分享了李锦记与中国厨师节的不解情缘。蔡顺发表示，很高兴李锦记再次受邀参加本届空前盛大的中国厨师节活动。李锦记是一家拥有百年历史的国际酱料企业，并以“发扬中华优秀饮食文化”为使命，始终关注并积极支持中餐事业的发展。尤其是在进入中国大陆市场的二十多年间，李锦记与行业协会、餐饮同行、厨师群体保持了良好的交流与互动，共同促进中餐业界在文化传承、经验分享、技艺交流、菜式创新、人才培养等诸多方面的繁荣发展，以形成共赢局面。近年来，李锦记更坚持“永远创业”的精神，积极开展产品研发与应用创新，尤以适合中餐实际需求为己任，打造品质上乘、便于使用、有助创新的好味道和好产品。

    蔡顺发说：“一路走来，李锦记的成功，离不开行业协会的指导，各地政府的支持，市场的激励和广大厨师朋友的厚爱与支持。今天，我们汇聚在羊城广州，也希望中餐业、厨师界的未来，蒸蒸日上，洋洋得意，让中国味道传向八方！”

    今年厨师节的另一大亮点，是连续举办25年来，首次走出大陆、走进香港澳门特别行政区开展“中华美食推广日”活动，实现了中国美食在广州、澳门和香港三地的联合推广展示。9月12日和14日，本届中国厨师节将分别在澳门、香港举办两场“中国盛宴”，集中展示 “中华美食走进联合国”、“中华美食走进联合国教科文总部”“北京APEC元首宴”以及“舌尖上的中国”中的名点、名汤、名菜。在此期间，李锦记将全程深度参与其中，更多精彩纷呈的活动内容，敬请持续关注。

    李锦记集团介绍：

    李锦记自1888年由新会籍乡亲李锦裳先生创办以来，经过四代人的努力，目前以制造优质调味品享誉全球，已成为一个家喻户晓的酱料王国。李锦记集团跨越三个世纪，历经几代人的艰苦奋斗，如今已发展成为世界酱料调味品行业中具领导地位的跨国企业， 各类调味产品达到200余种，分销网络遍布全球超过100个国家和地区。凭借独特的管理文化、严谨的质量监控、优质和创新的产品，加上百年的品牌信誉，令李锦记屡获殊荣，骄人的成就获得外界一致肯定。