嘉宾云集百乐门宴会厅

中国烹饪协会会长姜俊贤、副会长李亚光等主办方领导率队，与香港政界和企业界知名人士步入现场

全场起立唱国歌

中国烹饪协会姜俊贤会长致辞

各界嘉宾与17位中国烹饪大师合影留念

共同见证中国美食首次走进香港

姜俊贤会长为荣誉贡献人物张宇人立法会议员颁奖

中国烹饪协会副会长、李锦记酱料集团主席李惠中致辞

领导嘉宾共同为新疆特色美食剪彩

李亚光副会长为贡献人物颁奖

“北京APEC元首宴”上的全聚德“盛世牡丹”烤鸭亮相中国盛宴

新疆商务厅副厅长李建杰率领的厨师团队带来的新疆烤全羊、新疆馕品和新疆抓饭等特色美食

17位中国烹饪大师现场主理烹调，为嘉宾献上精选的16道名菜、名点、名汤入宴

“中国非遗美食走进联合国教科文总部”的香邑金桔牛排

中国美食走进联合国”的荷花酥

陕西省渭南市秘书长王宝红女士致辞

中国烹饪协会会长姜俊贤为“吹面气球”国画梅花题字“中国峰”

各界嘉宾为中国盛宴点赞

各界嘉宾为中国盛宴点赞

各界嘉宾为中国盛宴点赞

    9月14日晚，第25届中国厨师节系列活动《中华美食香港推广日》暨2015香港《中国盛宴》在香港百乐门国际宴会厅隆重举办。近五百名嘉宾云集百乐门宴会厅，共同见证中国美食首次走进香港进行推广，也亲眼领略、亲口品尝了17名中国内地烹饪大师的高超厨艺。
    晚8时，中国烹饪协会会长姜俊贤、副会长李亚光等主办方领导率队，与香港政界和企业界知名人士陈志强、张宇人、李国雄、袁武、李惠中、陈首铭等步入会场，共同为晚宴剪彩。随后，中国烹饪协会会长姜俊贤在致辞中表示，这是中国美食首次走进香港做推广，既达到了把中餐精品展示给香港餐饮同业和社会名流，让他们近距离地感受到中华美食的博大精深，也推动了大陆和香港餐饮界之间的交流合作、切磋技艺，为中国美食走出国门，走向世界迈出了坚实的一步。据悉，2015 香港《中国盛宴》邀请了香港政界、商界、餐饮界、厨师界、娱乐界、名流精英及媒体参加晚宴，品尝中华美食。
    在中华美食香港推广日的《中国盛宴》上，由中国烹饪协会名厨委主任高炳义大师带领的17位国家级名厨现场主理烹调，为嘉宾献上精选的16道名菜、名点、名汤入宴，“北京APEC元首宴”上的全聚德“盛世牡丹”烤鸭，“中国美食走进联合国”的杏香虾排、荷花酥，“中国非遗美食走进联合国教科文总部”的香邑金桔牛排、文思豆腐羹，及2015巴黎国际美食精品宴上的头菜“佛跳墙”。
    而新疆商务厅副厅长李建杰率领的厨师团队带来的新疆烤全羊、新疆馕品和新疆抓饭等特色美食，让香港参会各界嘉宾领略到不同地域的美食。
    作为本届厨师节的压轴戏，香港推广日上的《中国盛宴》演绎了一场厨师自己独有的绝活儿。来自北京全聚德王府井店的贾国良和王艺，都是亲历过“北京APEC元首宴”现场服务的烤鸭师傅。在这次厨师节的三场《中国盛宴》中，盛世牡丹只在香港推广日晚宴登台露面。而这一露面，就让两位烤鸭师傅成为全场的关注目标。当两位大师登台表演片烤鸭，并端起用烤鸭摆成的“盛世牡丹”图案时，全场响起欢呼声、鼓掌声，闪光灯、合影留念、添加微信……让贾国良和王艺在香港享受到明星般的待遇。其实，为了准备这场盛世牡丹片鸭，贾国良和王艺早在香港《中国盛宴》前两天就开始到场熟悉和准备。贾国良告诉记者，他和王艺两人在香港《中国盛宴》上烤制了34只烤鸭，还要亲自操刀切葱丝、黄瓜条，打酱等，而且都是按照北京APEC元首宴的标准制作切配。
    与他们同样受关注的还有当晚登台表演“独轮车头顶削面”绝技的山西面食小王子刘辉，河南吹面气球作画的张文举。这两位90后的小厨人，用自己的绝活儿征服了2015香港《中国盛宴》的全场嘉宾。当中国烹饪协会会长姜俊贤登台为张文举的“吹面气球”国画梅花题字“中国峰”时，全场嘉宾一同起身鼓掌欢呼，把当晚盛宴的气氛再次推高。
    当晚盛宴历时近4小时，到场嘉宾意犹未尽。16道名点、名汤、名菜相继亮相席间，既有出自中国烹饪大师之手的拿手菜，又有香港各餐饮协会的力作。大师们的精湛技艺、精心奉献和国宴名菜的精致美味、绵长口感收获了饕客们的一致好评。
    对于香港推广日的联合主办和协办单位，中国烹饪协会给予了高度赞许和表彰。姜俊贤会长、李亚光副会长多次登台，为香港社会名流、餐饮业协会和突出贡献人物颁奖授证。姜俊贤表示，希望两岸三地的餐饮人共同为推广中华美食出力，积极推动联手举办厨师节。

第25届中国厨师节
中国盛宴——香港中华美食推广日嘉宾名单

    中国烹饪协会会长姜俊贤先生
    全国人大代表郑耀棠议员 GBM，GBS，JP
    大会筹委会荣誉主席，张宇人立法会议员 GBS，JP
    大会筹委会荣誉主席，世界御厨杨贯一先生
    大会筹委会荣誉主席，广东省政协委员陈志强爵士
    中国烹饪协会副会长，李锦记酱料集团主席李惠中先生
    全国政协常委余国春先生 GBS，SBS，JP
    香港中华总商会副会长袁武先生 GBS，JP
    大会筹委会主席，现代管理（饮食）专业协会副主席，百乐门饮食集团董事长李国雄先生
    中国烹饪协会李亚光副会长
    全国人大代表林铭森先生
    全国人大代表林广兆先生
    新疆自治区商务厅副厅长李健杰先生
    渭南市政府秘书长王宝红女士
    乌鲁木齐商务局粮食局局长杨志新先生
    中国烹饪协会名厨委主席高炳义先生
    广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城先生
    大会筹委会副主席，饮食天王颁奖机构主席梁震宇先生
    全港各区工商联执行委员会主席卢锦钦先生
    香港餐饮职业协会主席陈首铭博士
    香港餐饮职业协会副主席，翠华茶餐厅集团主席李远康先生
    香港餐饮职业协会会长黄家和 JP
    香港餐务管理协会主席杨位醒先生
    香港稻苗学会主席邱金荣先生
    香港中厨师协会主席梁辉雄先生
    深圳市饮食服务行业协会会长邹洪女士
    唐宫饮食集团主席叶树明先生
    食神戴龙先生
    李锦记中国区销售与市场总裁蔡顺发先生
    李锦记北亚及太平洋区总经理谢天乐先生