北京市经济技术开发区在8月6日完成对百家申报单位培训工作后，9月5日正式启动了2019年北京市经济技术开发区品质餐饮示范店审核工作。
    本次审核工作以“一规范三导则”为标准，以“北京餐饮业品质提升工作评估细则”为依据，重点审核餐饮服务单位的食品安全制度建立情况和餐厅后厨卫生状况。本次审核工作在对2019年品质餐饮示范店申报单位进行现场审核的基础上，又展开“回头看”，抽查了部分2018年的品质餐饮示范店，使保障北京市品质餐饮示范店工作更具连续性。本年度审核工作组由中国烹饪协会和第三方食品安全专业服务机构组成。

审核现场（一）

审核现场（二）

审核现场（三）