姜会长出席第25届上海国际酒店用品博览会开幕剪彩

姜会长巡展第25届上海国际酒店用品博览会

中国烹饪协会姜俊贤会长和上海博华国际展览有限公司章学强为明日之星选手授刀

姜会长与全体评委合影

鲁副总经理为中餐组第二名颁奖

选手紧张准备中

选手与观众认真聆听评委点评

赵申副会长为获奖选手颁奖

专家精彩点评

    2016年3月29日至4月1日，由中国烹饪协会、中国旅游饭店业协会和上海博华国际展览公司共同主办的第25届上海国际酒店用品博览会在上海浦东国际博览中心隆重开幕，中国烹饪协会会长姜俊贤、中国旅游饭店协会会长张润钢先生、上海博华国际展览有限公司创始人王明亮先生、中国建筑文化中心副主任李岗先生、中国照明电器协会理事长刘升平女士、上海市旅游行业协会常务副会长朱承蓉女士、世界咖啡赛事组委会总经理辛迪·卢维森女士、哥伦比亚共和国驻上海总领事馆总领事里卡尔多·卡林铎先生、厄瓜多尔共和国驻上海总领事馆副总领事博维嘉先生、马来西亚驻上海领事馆商务部商务领事赛义德先生、意大利对外贸易委员会副代表 Alessandro Lamura先生、亚洲博闻有限公司主席及行政总裁爱新克先生，及各相关行业资深精英等出席了开幕式。
    第25届上海国际酒店用品博览会总展览面积超过25万平米，包含了15个主题展区，旨在加强和推进中国酒店餐饮业发展，为中高端的采购商、经销商等专业人士，提供解决方案的一站式采购贸易平台。如今酒店餐饮市场发展日臻多元化，创新思潮不断更迭，展会将更多的行业合作发展趋势、贸易资源分享给每一位与会的观众友人。
    中国烹饪协会国际美食委员会承办的2016 HOTELEX“明日之星”厨师比赛已经连续两届，旨在打造全国餐饮行业内职业院校厨艺与展示的平台，以创新、营养、开放、共享为理念，通过交流技艺，经验分享，激发灵感与创意，培育出一批批冉冉升起的中国餐饮业“明日之星”。
    2016 HOTELEX“明日之星”厨师比赛设立了中餐组和西餐组，由来自上海市、安徽省、广东省、江苏省、山东省、四川省、云南省等地职业院校和餐饮企业组队参赛。选手奉献了一道又一道美食作品，得到了专业评委的精彩点评。本届比赛一大亮点是增加了中餐比赛项目，中西式餐饮文化的融合与碰撞，饕餮美食引来众多观众驻足。
    上海旅游高等专科学校蝉联西餐组一等奖；昆明学院和上海第二轻工业学校获得西餐组二等奖；四川旅游学院食品学院、广东省贸易职业学院、新东方烹饪学校获得西餐组三等奖。
    中餐组第一名由安徽工商职业学院获得；江苏食品药品技术学院和安徽工商职业学院2队获得第二名；浙江省建得市辛食客餐饮食品有限公司队、山东凯瑞集团队和上海洲海花园酒店队获得第三名。
    中国烹饪协会副会长赵申、特邀副会长徐步荣、国际美食委员会副主席江月明及博华国际展览有限公司副总经理鲁孟雄等领导为获奖选手颁奖。
    中国烹饪协会作为2016上海博华国际酒店用品博览会主办单位，通过举办2016 HOTELEX“明日之星”厨师比赛、中央厨房建设与发展论坛等多项活动，与众多优秀的酒店餐饮界供应商和来自于咖啡、烘焙行业、酒吧会所、商超零售业等行业的专业人士欢聚一堂，上演了集竞赛、展示、研讨等多重精彩纷呈的好戏，积极引领中国餐饮行业的持续健康发展。