首届全国“潮菜师傅”技能邀请大赛12月7-8日在广东汕头举行。百余名来自全国各地的选手在个人赛和团体赛项上展开激烈角逐。

首届全国“潮菜师傅”技能邀请大赛由中国烹饪协会、广东省人力资源和社会保障厅、汕头市人民政府主办，中国烹饪协会名厨委员会、汕头市人力资源和社会保障局、汕头市餐饮业协会、广东烹饪协会潮菜专业委员会、广东省粤东高级技工学校、汕头高级技工学校共同承办。中国烹饪协会姜俊贤会长出席开幕式并发表讲话，对首届国家级“潮菜”大赛的举办表示热烈的祝贺，对广东省人力资源和社会保障厅、汕头市人民政府和各承办单位对推动中国潮汕菜发展所做出的的努力表示衷心的感谢。

中国烹饪协会姜俊贤会长在开幕式上发表讲话

中国烹饪协会姜俊贤会长到现场指导工作

大赛组委会从全国选派了七名裁判员组成裁判团队，中国烹饪协会特邀副会长、中国烹饪协会名厨委员会主席高炳义大师担任大赛总裁判长，广东省烹饪协会副会长肖文清大师担任监审长。

裁判组合影

现场检验选手食材

此次全国“潮菜师傅”技能邀请大赛的成功举办，是对潮菜师傅技能水平的集中检阅和职业风采的集中展现，对打造高端潮菜厨艺及文化交流平台，发现和培养一批优秀潮菜名厨，推动潮菜传承与创新，弘扬潮菜饮食文化，发展潮菜经济产业，推进“粤菜师傅”工程具有重要和深远的意义。经过紧张激烈的比拼后，本次大赛个人赛共决出19个特金奖、25个金奖、16个银奖；团体赛共决出9个特金奖、12个金奖、9个银奖。

汕头市政府副秘书长陈基平、粤东技师学院院长黄志为团体特金奖团队颁奖

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