主料：五花肉200g

辅料：青蒜100g、泡发小木耳50g、青红辣椒各30g

调料：豆豉10g、生抽60g、鸡粉10g、料酒20g

操作步骤：

1、五花肉稍冻一下切薄片，泡发木耳洗净，青蒜辣椒切片；

2、锅放稍许油下五花肉煸炒出香，下青蒜根部和辣鸡，下调味料炒匀后再下青蒜叶部，炒熟出锅。

营养分析：香口开胃，强壮筋骨

注册中国烹饪大师 董玉振

中国烹饪协会名厨委员会供稿