主料：猪龙骨200克，猪瘦肉200克，老母鸡200克，海底椰50克

辅料：马蹄200克，无花果20克，红萝卜200克，干香菇10克

调料：盐20克，糖5克，鸡粉10克

操作方法：     

1.将猪龙骨，猪瘦肉，老母鸡，起锅焯开水，沥水去沫备用

2.砂锅里加入马蹄，无花果，海底椰，干香菇，红萝卜加备用的肉类

3.大火烧开去沬，小火蒸制三小时

4.加盐，糖，少许鸡粉调味

烹调时间：180分钟

烹调要点：蒸至少180分钟以上

营养功效：清热除燥滋阴补肾

注册中国烹饪大师 关晓旭

中国烹饪协会培训部供稿