主料：西芹150g，兰州鲜百合200g，广式腊肠100g

辅料：红椒10g，生姜粒10g，大葱粒10g

调料：盐2g，白糖2g，鸡粉2g，花生油 5g

操作方法：     

1.现将西芹取皮切片，百合剥片，广式腊肠切片。

2.姜粒，葱粒，红椒片待用。

3.起锅烧水，加盐，糖，少许花生油，将西芹，百合焯水待用。

4.热锅冷花生油加，姜葱粒与腊肠炒香，加西芹，百合，红椒，清炒调味出锅。

烹调时间：5分钟

烹调要点：西芹百合不要焯水过熟，影响口感

营养功效：安心养生补脾健胃

注册中国烹饪大师 关晓旭

中国烹饪协会培训部供稿