【推荐部门】：中国烹饪协会小吃委员会

【推荐理由】：春发芽作为一家成立了30余年的民营餐饮企业，在疫情期间不忘初心，与无数英雄并肩战斗；克服困难，自力更生生产自救。为当地抗击疫情一线的工作人员捐赠物资，并送去温热的工作餐；在相关机构的组织下，为武汉捐赠抗疫物资，并为抗疫一线的医疗队送去“家乡的味道”；面对疫情的冲击，迅速研发新品，配合当地特产，将传统的堂食销售改为线上配送、线下外带，受到消费者欢迎。春发芽用自己的方式在这场“战疫”中回报社会，树立品牌，完成了一次华丽的蜕变。

春芽吐蕊不负人间韶华，大爱于心携手共度难关      

2019年岁末，本是万家团圆共度佳节的幸福日子。一场史无前例的、将波及全球的新型冠状病毒在中华大地上悄无声息的肆虐开来。一时间全国上下停工停学、万城空巷。为了共抗疫情，14亿炎黄儿女停止了一切公共活动。一场众志成城、演绎无数感人肺腑故事的“战疫”，开始了。春发芽，一家成立了30余年的陕西本土连锁餐饮企业，与无数英雄并肩战斗，用自己的方式在这场“战疫”中如一股春日的暖流，把爱心传遍了四方。

致敬“最可爱的人”，我们和你在一起！

每当国难之时，总是会有无数的无名英雄毅然的逆流前行，为华夏民族撑起一片蓝色的天空。连日来，受新型冠状病毒影响，陕西交大二附院的医务工作者和西安高新分局河池寨检查站及雁塔分局高新出入口检查站的工作人员连日奋战在“战疫”一线。协同作战，共抗疫情刻不容缓，春发芽全体员工看在眼里，急在心里。2月8日，正值元宵佳节，陕西省餐饮业商会党支部书记、陕西春发芽餐饮有限公司董事长杨忠良带领商会工作人员来到抗击疫情一线，为辛勤的二院的医务工作者和各检查站点工作人员分别送来午餐200份、元宵200份。随后，杨忠良又来到西安市水寨村，捐赠消毒水两箱，元宵200份。病毒无情人有情，致敬新世纪最可爱的人，春发芽用爱心呵护英勇的蓝天卫士！我们和你在一起！

春发芽驰援河池寨交通检查站的交警同志

春发芽驰援西安交大第二附属医院医务工作者

秦楚一家，千里驰援，决胜武汉！

武汉，简称“汉”，别称江城，全国重要的工业基地、科教基地和综合交通枢纽，这座拥有1400万人口的中部地区中心城市正在遭受着病毒最致命的摧残。战国时期就有秦楚王室联姻之习俗，自古秦楚为一家。武汉的疫情时刻牵动着杨忠良的心。经多方奔走联系，2月28日清晨，陕西餐饮界援助武汉抗疫物资捐赠仪式在杨忠良等商会领导的组织下紧急举行。各类抗疫物资塞满了4.2米长的冷链车，承载着陕西餐饮人满满的爱心和力量。千里驰援的同时，陕西餐饮人没有忘记支援武汉青山区医疗队的127名三秦儿女。在20多个日日夜夜里，这群最美的逆行者始终战斗在抗疫一线，与楚地同心，与死神抗争、与病毒战斗、与时间赛跑，不惧生命危险，带着家乡父老的嘱托，守卫折青山人民的生命安全。武汉的同胞们，三秦的亲人们，我们来了！为了让这群最可爱的人能更具力量、更具信心，陕西餐饮业商会联合省内知名餐饮企业，为亲人们送去羊肉泡馍、擀面皮、肉夹馍及秦味火锅等家乡美食400多件。亲人们，你们在前方奉献，我们在后方驰援，在各界人士的共同努力下，我们有理由相信，我们一定能尽快的打赢这场“战疫”。中国加油！武汉加油！天佑中华！

杨忠良代表陕西省餐饮业商会在驰援武汉物资捐赠会上做动员讲话

复工自救，浴火重生；春芽吐蕊再踏征程

在全社会的共同努力下，尽全国之力，虽然疫情逐步得到了控制，但对春发芽来说，和所有餐饮同行一样，面临着前所未有的行业寒冬。接踵而至的是复工不复产的尴尬，春发芽团队立即启动相应机制，运营组对接线上外卖平台，产品组迅速研发出特色卤味，配合极具陕西本土特色的空心挂面、擀面皮等产品，将传统的堂食销售改为线上配送、线下外带，一经推出就受到消费者的交口称赞。渐渐地，西安成为低风险地区，很多食客甚至餐桌都不需要，只要一把椅子，哪怕坐在店外也要来回味久别两月的饕餮美食，春发芽往日火爆的经营场面又回来了！

凤凰涅槃，浴火重生！有着30多年历史的老字号品牌“春发芽”，以其极强的生命力克服了复工难、复产难等重重困难，完成了一次华丽的蜕变。在自力更生、生产自救的同时，积极的感恩社会、回报社会，树立了陕西餐饮企业负责任、可信赖、能依赖的优秀品牌形象。韶光易逝，春芽盛开 ，往后余生春发芽将一如既往、砥砺前行，以推广陕西品牌、弘扬陕菜文化为己任，为秦味小吃走出陕西、迈向全国、冲向世界而努力奋斗！

春发芽董事长接收媒体采访