关于举办2021（首届）中国民俗美食产业发展大会的通知
各省区市烹饪（餐饮）行业协会，中国烹饪协会会员、民族餐饮旅游委员会委员及各相关餐饮单位：
为贯彻落实国家“十四五”规划，以新发展理念引领餐饮业高质量发展，深入挖掘整合民俗美食产业资源，进一步推进民俗美食产业经济提档升级，开创民族特色餐饮产业发展新格局，中国烹饪协会将于2021年4月在成都市举办2021（首届）中国民俗美食产业发展大会暨2021中国民俗美食嘉年华活动。具体安排如下：
一、时间和地点
时 间：2021年4月27日--28日（26日报到）
地 点：四川省成都市
二、组织机构
主办单位：中国烹饪协会
承办单位：中国烹饪协会民族餐饮旅游委员会
成都市烹饪协会
福州玖玖文化传播有限公司
协办单位：四川省烹饪协会
云南省餐饮与美食行业协会
广西烹饪餐饮行业协会
西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会
内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会
宁夏餐饮饭店协会
兰州牛肉拉面行业协会
青海省餐饮行业协会
乌鲁木齐饮食服务行业协会
三、主要内容
（一）2021（首届）中国民俗美食产业发展大会
论坛将邀请两会代表、餐饮行业专家、民俗文化专家、餐饮品牌大伽等解读两会精神，发布2020中国民族餐饮产业发展报告，解析中国民俗美食产业及地域特色餐饮产业发展趋势和新思路，探讨挖掘舌尖上的民俗，促进民俗美食产业经济发展，推进民族餐饮产业高质量发展，开拓民族特色餐饮旅游乡村振兴新格局。
（二）2021中国民俗美食嘉年华暨云游成都嗨闹节
活动以线上线下联动形式开展，线上将以“小吃品牌馆”和“小吃品鉴直播”面向消费者进行优惠促消费，线下将开启2021中国民俗美食嘉年华暨云游成都嗨闹节活动，品民俗美食，展民俗风情，寻民俗商机，共享民俗文化的独特魅力。
（三）中国烹饪协会民族餐饮旅游委员会第二届委员大会第一次会议
会议将向全体委员代表汇报第一届委员会工作报告，审议委员会工作条例、选举产生新一届民族餐饮旅游委员会委员和负责人，共同助力民族特色餐饮旅游产业高质量发展。
（四）成都特色餐饮品牌考察交流
考察成都美食产业特色街区、知名餐饮企业、食材加工企业等，了解成都餐饮产业政策和发展规划，洽谈合作。
四、同期活动
2021（第十六届）中国国际团餐产业大会（详见中烹协〔2021〕23号）
五、有关事项
1.参会对象：各省区市餐饮、文化旅游等相关部门负责人及餐饮烹饪行业协会领导、中国烹饪协会会员、民族餐饮旅游委员会委员、全国餐饮企业董事长、总经理等高层管理人员。
2.会务费请电询（会务费用包含会议期间会务、资料及餐费），住宿统一安排，费用自理。可免费参加第四届中华小吃产业发展大会。
3.汇款方式
户 名：中国烹饪协会
开户行：工商银行北京市长安支行
账 号：0200 0033 0908 9065 247
4.请参会代表于4月15日前将回执（附件）和汇款凭证发至微信或联系邮箱，收到汇款凭证即报名成功。
5.请会议代表在会议期间遵守当地疫情防控常态化的有关要求，配合会议场所的有关防疫规定，出入酒店出示健康码并佩戴口罩。
六、联系方式
中国烹饪协会民族餐饮旅游委员会
张文春：18513615013/13269800737 (微信)
