8月27日下午，中国烹饪协会供应链与新零售委员会与供应链专家、鲜果时间、权金城、局气、奈雪的茶、云海肴等全国知名餐饮连锁企业的供应链负责人召开座谈会，就供应链人才储备、采购管理、菜品研发及餐饮新零售、供应链食安管理等方面的问题进行了深入研讨。大家针对餐饮现状的需求畅所欲言，各抒己见，并且各位餐饮供应链专业人士针对餐饮痛点，供应链发展前景进行了积极讨论。

中国烹饪协会副秘书长、供应链与新零售委员会秘书长张桐指出，下一步中国烹饪协会餐饮供应链与新零售委员会将与相关机构合作，定期组织餐饮企业供应链高管通过沙龙、培训、考察、论坛等形式向行业发布相关成果、分享供应链课程，为推动餐饮供应链的发展、解决企业难题作出努力。 

座谈会现场