6月16日，由中国烹饪协会主办，佛山市海天调味食品股份有限公司独家冠名的“海天鼎厨杯”2022全国烹饪技能锦标赛第二场分赛区——浙江赛区比赛在杭州开赛。中国烹饪协会副会长兼名厨委员会主席孙晓春，浙江省商务厅法规处二级调研员、行业党委副书记单军，浙江省市场监督管理局餐饮服务处副处长章江炎，浙江省餐饮行业协会会长沈坚、执行会长李林生等领导嘉宾出席开幕式。

孙晓春副会长在致辞中表示：大力弘扬中华饮食文化，传承发展中餐烹饪技艺，一直是中国烹饪协会的工作目标。协会名厨委多年来积极按照协会的工作部署举办各类型专业赛事，充分发挥技能竞赛在高技能人才培养、选拔和激励等方面的积极作用，相信通过本届大赛的高水平举办，也将进一步提升行业厨师队伍的技能水平和厨政管理能力，有力促进餐饮行业的整体复苏与发展。

浙江省餐饮行业协会沈坚会长表示：浙菜拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。当前浙江省政府正在加快建设高质量发展共同富裕示范区，协会将在政府部门出台的一系列政策举措指导下，强化行业质量提升、技术传承，持续推进浙菜品牌创建，通过赛事的举办，助力浙江餐饮企业提质增效、复苏有序发展做出积极贡献。

海天味业相关负责人表示：本次大赛加强了企业与一线烹饪技能人才的行业交流，拉近了企业与餐饮用户之间的距离。希望选手们在专业上深入探索，弘扬中华饮食文化，传播调味文化，不断创造“中国味”的新高度。

本届大赛以“鼎厨新煮意，酱心致美味”为主题，共设9场分赛区及1场总决赛，已于5月完成首场广东赛区比赛，后续还将走进江苏、安徽、山东、北京等地区。每场分赛区比赛将选拔出100名参赛者，在15名行业权威裁判员的见证下决出15强选手晋级决赛。

领导嘉宾为浙江赛区赛事开幕剪彩

中国烹饪协会副会长兼名厨委员会主席孙晓春在开幕式上致辞

浙江省餐饮行业协会会长沈坚在开幕式上致辞

比赛现场

选手比赛中