关于表彰2021年度中餐科技进步奖的决定
各会员单位：
为表彰在我国餐饮行业推进自主创新、促进行业科学发展过程中做出突出贡献的科技工作者、科技团队、科研机构和企业，调动全国餐饮行业科技工作者的积极性和创造性，鼓励餐饮科技前沿的学术和技术带头人，促进餐饮科学技术的进步，根据《国家科学技术奖励条例》及其实施细则，科技部颁布的《社会力量设立科学技术奖管理办法》的规定，经国家科学技术奖励工作办公室批准，中国烹饪协会特设立中餐科技进步奖。
根据《中餐科技进步奖章程》和《中餐科技进步奖奖励条例》的规定，经中国烹饪协会审议、批准，决定授予《“三减”创新技术在传统淮扬菜中的应用研究》等8项成果2021年度中餐科技进步奖三等奖荣誉称号。
希望餐饮行业科学技术工作者和餐饮企业要向获奖者学习，解放思想、实事求是、与时俱进、开拓创新，为餐饮行业推进自主创新、转型升级、促进科学发展做出更大贡献。
